Print

20-MIN WINTERLICHER SALAT – SCHNELL, HERZHAFT & SUPER LECKER!

Print Recipe

Dieser schnelle und herzhafte Wintersalat ist in nur 20 Minuten zubereitet, vollgepackt mit knackigen Äpfeln, saftigen Granatapfelkernen und gerösteten Walnüssen. Er wird mit einem einfachen Balsamico-Dressing verfeinert, was ihn zu einem superleckeren und perfekten Gericht für kalte Tage macht.

Ingredients

  • Grüner Blattsalat, frisch
  • Äpfel, knackige Sorten wie Granny Smith oder Braeburn
  • Granatapfelkerne
  • Walnüsse, geröstet und ungesalzen
  • Balsamico-Essig, hochwertig
  • Olivenöl, extra nativ
  • Honig oder Ahornsirup

Instructions

  • Grünen Blattsalat gründlich unter kaltem Wasser waschen und gut abtrocknen.
  • Äpfel in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
  • Granatapfelkerne vorsichtig aus der Frucht entfernen.
  • Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Walnüsse hinzufügen.
  • Walnüsse etwa 5 Minuten lang unter ständigem Rühren rösten, bis sie goldbraun duften.
  • Geröstete Walnüsse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • In einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Balsamico-Essig mit 4 Esslöffeln Olivenöl und einem Teelöffel Honig oder Ahornsirup mischen.
  • Die Mischung mit einem Schneebesen gut durchschlagen, bis sie emulgiert.
  • In einer großen Schüssel den gewaschenen Blattsalat mit den geschnittenen Äpfeln und den Granatapfelkernen kombinieren.
  • Geröstete Walnüsse zu der Mischung hinzufügen.
  • Das vorbereitete Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln.
  • Den Salat sanft tossen, damit das Dressing gleichmäßig verteilt wird.
  • Den Salat mit zusätzlichen Granatapfelkernen oder gehackten frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Notes

  • Bewahre den Salat im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
  • Erhitze die Zutaten sanft in der Mikrowelle, um die Aromen zu intensivieren.
  • Serviere den Salat mit knusprigem Brot für zusätzlichen Crunch.
  • Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack!

Nutrition

Keywords: Wintersalat, schnell, herzhaft, Apfel, Granatapfel, Walnüsse, Balsamico, vegetarisch, vegan, gesund

Find it online: https://homeslara.com/20-minuten-winterlicher-salat-rezept-schnell-gesund-herzhaft-lecker/