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Air Fryer Honey Bbq Chicken Bites

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Diese mundgerechten Hähnchenstücke sind der ultimative Beweis, dass Komfort und explosiver Geschmack Hand in Hand gehen können. Umhüllt von einer unwiderstehlichen Glasur aus süßem Honig und würziger BBQ-Soße, bieten sie eine Geschmackskombination, die gleichzeitig süß, rauchig und unglaublich befriedigend ist.

Ingredients

Scale

Für die Hähnchenbites

  • 500–600 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Esslöffel Olivenöl (oder Rapsöl)
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (süß oder geräuchert)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 2 Esslöffel Speisestärke (Maisstärke oder Kartoffelstärke)

Für die Honig-BBQ-Sauce

  • 1 Tasse fertige BBQ-Sauce
  • ¼ Tasse Honig
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für glutenfreie Variante)
  • 1 Teelöffel Worcestersauce (alkoholfreie Variante)
  • 1 Teelöffel Brauner Zucker (optional)
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Prise Chiliflocken (optional)

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke (ca. 2-3 cm) schneiden.
  2. Würzen und panieren: In einer großen Schüssel die Hähnchenstücke mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzem Pfeffer und optional Cayennepfeffer vermischen. Anschließend die Speisestärke hinzufügen und gut vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Heißluftfritteuse vorheizen: Die Heißluftfritteuse auf 190°C (375°F) vorheizen.
  4. Hähnchen frittieren: Die Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, den Korb nicht zu überfüllen. Je nach Größe des Air Fryers müssen Sie dies eventuell in mehreren Chargen tun. 10-15 Minuten frittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, bis die Stücke goldbraun und durchgegart sind. Die genaue Garzeit hängt von der Größe der Stücke und dem Gerät ab.
  5. Honig-BBQ-Sauce zubereiten: Während das Hähnchen frittiert, in einem kleinen Topf oder einer Mikrowellenschüssel die BBQ-Sauce, Honig, Apfelessig, Sojasauce, Worcestersauce, optional braunen Zucker, gehackten Knoblauch und optional Chiliflocken verrühren. Erhitzen, bis die Sauce leicht blubbert und eindickt.
  6. Hähnchen glasieren: Die fertig frittierten Hähnchenstücke aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort in die warme Honig-BBQ-Sauce geben. Alles gut vermischen, bis die Hähnchenstücke vollständig mit der Sauce überzogen sind.
  7. Servieren: Die Air Fryer Honey BBQ Chicken Bites sofort heiß servieren, eventuell mit frischer Petersilie oder Sesam garniert.

Notes

Lagerung und Tipps

  • Reste aufbewahren: Übrig gebliebene „Air Fryer Honey BBQ Chicken Bites“ in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind dort 3–4 Tage haltbar.
  • Aufwärmen: Zum Aufwärmen können Sie die Hähnchenbites entweder erneut kurz in der Heißluftfritteuse (ca. 5-7 Minuten bei 175°C) oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie wieder heiß sind.
  • Vorbereitung: Tupfen Sie das Hähnchen trocken, um die Knusprigkeit zu erhöhen. Schneiden Sie das Hähnchen in gleich große Stücke für eine gleichmäßige Garzeit. Überfüllen Sie den Air Fryer nicht, um die Luftzirkulation zu gewährleisten und die besten Ergebnisse zu erzielen.

Nutrition

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