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Blumenkohl Airfryer Kräuterquark

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Der „Blumenkohl Airfryer Kräuterquark“ ist eine wunderbare Kombination aus knusprigem, aromatischem Blumenkohl, zubereitet in der Heißluftfritteuse, und einem frischen, cremigen Kräuterquark. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich schmackhaft und gesund, sondern auch einfach zuzubereiten und vielseitig.

Ingredients

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Zutaten

  • 1 frischer Blumenkohl
  • 1–2 Esslöffel Olivenöl, Rapsöl oder Avocadoöl
  • Meersalz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
  • 1 Prise Kreuzkümmel (optional)
  • 1 Prise Kurkuma (optional)
  • 1 Prise Chiliflocken (optional)
  • 1 Prise italienische Kräutermischung (optional)
  • 250 g Magerquark (oder Quark mit 20% oder 40% Fett)
  • frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse, Kerbel, Basilikum, Minze, Borretsch)
  • 1 kleine Zwiebel oder Schalotte, fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst (optional)
  • 1 Spritzer frischer Zitronensaft
  • Milch, Wasser oder Mineralwasser (nach Bedarf)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Instructions

Anleitung

  1. Der detaillierte Anleitungs-Text für die Zubereitung fehlt in den bereitgestellten Informationen. Bitte entnehmen Sie die Schritte der Originalrezeptquelle.

Notes

Tipps und Lagerung

  • Hinweise zur Zubereitung: Achten Sie darauf, dass alle Blumenkohl-Röschen gut mit Öl benetzt und gewürzt sind, bevor sie in den Airfryer kommen.
  • Aroma-Entfaltung des Quarks: Lassen Sie den Kräuterquark vor dem Servieren im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen optimal entfalten.
  • Getrennte Lagerung empfohlen: Es wird generell empfohlen, den Blumenkohl und den Kräuterquark als separate Komponenten aufzubewahren und erst kurz vor dem Servieren zu kombinieren.
  • Texturerhalt: Dies hilft, die optimale Textur des Blumenkohls (knusprig) und die Frische des Kräuterquarks (cremig und aromatisch) zu bewahren.
  • Verzehr nach Vermischung: Wenn Blumenkohl und Kräuterquark bereits vermischt wurden, sollte das Gericht innerhalb eines Tages verzehrt werden, da der Blumenkohl sonst durch die Feuchtigkeit des Quarks weich werden kann.

Nutrition

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