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Airfryer Knoblauchbrot – Knusprig, Schnell & Aromatisch

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Dieses Airfryer Knoblauchbrot ist ein knuspriger, schneller und unglaublich aromatischer Genuss, perfekt als vielseitige Beilage oder köstlicher Snack. Es überzeugt mit seiner goldbraunen Kruste und dem intensiven Knoblauch-Kräuter-Geschmack, alles einfach und leicht im Airfryer zubereitet.

Ingredients

Scale

Zutaten:

  • 1 Stück Baguette oder Ciabatta
  • 80 g Butter, weich
  • 4–5 Zehen frischer Knoblauch
  • eine Handvoll Petersilie, frisch gehackt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Pfeffer, nach Geschmack

Instructions

Zubereitung:

  1. Brot vorbereiten: Schneiden Sie das Baguette oder Ciabatta in der Länge nach auf. Achten Sie darauf, dass die beiden Hälften nicht vollständig getrennt werden – sie sollten wie ein Buch aufgeklappt bleiben.
  2. Knoblauchbutter herstellen: Mischen Sie in einer Schüssel die weiche Butter mit dem fein gehackten Knoblauch, der gehackten Petersilie sowie Salz und Pfeffer. Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Butter auftragen: Verteilen Sie großzügig die Knoblauchbutter-Mischung gleichmäßig auf den beiden Brothälften. Vergessen Sie nicht die Ränder – hier versteckt sich oft das beste Aroma!
  4. In den Airfryer geben: Legen Sie das belegte Brot in den Airfryer-Korb. Stellen Sie sicher, dass es nicht überlappt; sonst wird es nicht gleichmäßig knusprig.
  5. Backen: Stellen Sie Ihren Airfryer auf 180 Grad Celsius ein und backen Sie das Brot etwa 6-8 Minuten lang oder bis es goldbraun und knusprig ist. Halten Sie ein Auge darauf – jeder Airfryer ist etwas anders!
  6. Servieren: Nehmen Sie das Brot vorsichtig aus dem Airfryer heraus und lassen Sie es kurz abkühlen. Schneiden Sie es in Portionsstücke und servieren Sie es warm – ideal als Beilage zu Pasta oder einfach so zum Snacken!

Notes

Tipps für das perfekte Airfryer Knoblauchbrot:

  • Brotwahl: Wählen Sie ein frisches Brot mit einer knackigen Kruste und weichem Inneren. Ideal ist es, wenn das Brot am Vortag gebacken wurde.
  • Butter: Verwenden Sie weiche Butter bei Raumtemperatur für eine gleichmäßige Verteilung auf dem Brot. Achten Sie darauf, die Butter nicht zu schmelzen, bevor Sie sie auf das Brot streichen – dies hilft, die perfekte Konsistenz zu erreichen.
  • Knoblauch: Für intensiveren Geschmack frischen Knoblauch verwenden. Verdoppeln Sie die Menge, wenn Sie es extra knoblauchig mögen.
  • Kräuter: Frisch gehackte Petersilie sorgt für Farbe und ein zusätzliches Aroma. Neben Petersilie eignen sich auch Basilikum oder Oregano hervorragend.
  • Würze: Ein wenig Salz hebt den Geschmack aller Zutaten hervor, und frisch gemahlener Pfeffer bringt eine angenehme Schärfe ins Spiel.
  • Backzeit: Backen Sie das Brot bei 180 Grad Celsius etwa 8 bis 10 Minuten. Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit den Bräunungsgrad und passen Sie die Backzeit gegebenenfalls an, um eine goldbraune Kruste zu erzielen.

Variationen & Personalisierung:

  • Verleihen Sie Ihrem Knoblauchbrot eine persönliche Note! Tauschen Sie frischen Rosmarin gegen Thymian oder Oregano aus, um den Geschmack zu variieren.
  • Auch ein Hauch von Chili kann für etwas mehr Pepp sorgen!
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Parmesan oder Mozzarella für einen zusätzlichen geschmacklichen Kick.

Lagerung & Aufwärmen:

  • Um die knusprige Textur zu bewahren, lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. Vermeiden Sie Feuchtigkeit.
  • Wärmen Sie es kurz im Airfryer für den perfekten Crunch vor dem Servieren auf.

Serviervorschläge:

  • Servieren Sie es mit frischem Dip, wie Kräuterbutter oder Hummus.
  • Ein einfacher Joghurt-Dip mit frischen Kräutern oder ein würziger Hummus bieten leckere Alternativen.
  • Auch eine Tomatensalsa ergänzt den Geschmack wunderbar und macht Ihr Gericht noch abwechslungsreicher.

Nutrition

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