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Apfel Camembert Spieße mit Walnüssen

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Apfel Camembert Spieße mit Walnüssen sind eine köstliche Kombination aus süß und herzhaft, perfekt für jede Gelegenheit. Diese originellen Spieße vereinen die fruchtige Frische saftiger Äpfel mit cremigem Camembert und der knackigen Textur von Walnüssen.

Ingredients

Zutaten

  • Äpfel: Knackige Sorten wie Granny Smith oder Elstar für Süße und Säure.
  • Camembert: Ein weicher, aromatischer Camembert (alternativ Brie).
  • Walnüsse: Frisch geröstete Walnüsse (alternativ Pekannüsse oder Mandeln).
  • Honig: Für natürliche Süße (alternativ Ahornsirup).
  • Bambus- oder Holzspieße: Vor Gebrauch in Wasser einweichen, um Anbrennen zu vermeiden.

Tipps

  • Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss, um den Äpfeln eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
  • Für eine vegane Variante können Sie pflanzlichen Käse verwenden und den Honig durch Agavendicksaft ersetzen.

Instructions

Zubereitung

  1. Zutaten vorbereiten: Äpfel gründlich waschen, entkernen und in gleichmäßige Stücke oder Scheiben schneiden. Den Camembert in gleich große Würfel schneiden, die gut auf die Spieße passen.
  2. Walnüsse vorbereiten: Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl für ca. 5 Minuten rösten, bis sie goldbraun und duftend sind. Abkühlen lassen und grob hacken.
  3. Spieße zusammenstellen: Abwechselnd ein Stück Apfel, einen Würfel Camembert und eine Walnuss auf einen Spieß stecken. Diesen Vorgang wiederholen, bis der Spieß gefüllt ist, und am Ende Platz für die Handhabung lassen.
  4. Grillen oder Braten: Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und für etwa 3-5 Minuten pro Seite garen, bis der Käse leicht geschmolzen und die Äpfel weich sind. Achten Sie darauf, dass der Käse nicht komplett zerläuft.
  5. Verfeinern & Servieren: Vor dem Servieren die Spieße mit einem Schuss Honig oder Ahornsirup beträufeln und eventuell mit frisch gemahlenem Pfeffer oder Zimt bestreuen. Warm servieren.

Notes

Serviertipps

  • Die Apfel Camembert Spieße eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Snack für gesellige Abende.
  • Servieren Sie sie warm auf einem rustikalen Holzbrett oder einem schönen Teller.
  • Ein Dip aus griechischem Joghurt und frischen Kräutern oder ein frischer Blattsalat mit Balsamico-Dressing passt gut dazu.
  • Für eine festliche Anrichtung können Sie die Spieße mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian garnieren.

Aufbewahrung

  • Gegrillte Spieße können nicht sehr lange aufbewahrt werden. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern und innerhalb von 1-2 Tagen verzehren.
  • Ungrillte Spieße können in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Grillen auf Raumtemperatur bringen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  • Vermeiden Sie das Einfrieren der Spieße, da sowohl Äpfel als auch Camembert beim Auftauen ihre Textur und ihren Geschmack verlieren können.

Nutrition

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