Print

BABYBREI: Apfel-Milchreisauflauf

Print Recipe

This delightful Apple Rice Pudding Bake is a wholesome treat perfect for babies and adults alike. It combines creamy rice with tender apples, a hint of cinnamon, and a touch of sweetness, all baked to golden perfection.

Ingredients

Zutaten

  • Rundkornreis, frisch
  • Äpfel, knackig (z.B. Granny Smith oder Braeburn)
  • Zucker, braun
  • Zimt, frisch gemahlen
  • Vollmilch oder pflanzliche Alternative (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
  • Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel

Instructions

Zubereitung

  1. Milchreis in einem großen Topf mit der entsprechenden Menge Milch kochen.
  2. Milch zum Kochen bringen und dann die Hitze auf niedrig reduzieren.
  3. Reis unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten lang köcheln lassen, bis er weich und cremig ist.
  4. Äpfel schälen und entkernen.
  5. Äpfel in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  6. Zucker und Zimt zu den Äpfeln hinzufügen und gut vermengen.
  7. Agar-Agar in den fertig gekochten Milchreis einrühren.
  8. Sicherstellen, dass das Agar-Agar gut im Reis verteilt ist.
  9. Die gewürfelten Äpfel zur Reis-Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  10. Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und etwas Zimt-Zucker darüber streuen.
  11. Bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten lang backen, bis die Oberfläche golden-braun ist.

Notes

Hinweise

  • Serviertipp: Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen und servieren Sie ihn dann warm mit einem Klecks Joghurt oder einer Kugel Eis – einfach himmlisch!
  • Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
  • Erhitze sanft in der Mikrowelle.
  • Serviere mit frischen Früchten dazu.
  • Verwende Vollmilch für cremigere Textur.
  • Um den perfekten Babybrei: Apfel-Milchreisauflauf zuzubereiten, beginnen Sie mit der richtigen Reihenfolge. Kochen Sie zuerst den Milchreis, dann fügen Sie die zerkleinerten Äpfel hinzu und lassen Sie alles sanft köcheln. So verbinden sich die Aromen optimal und der Auflauf wird cremig und lecker.
  • Für eine persönliche Note können Sie anstelle von Äpfeln auch Birnen verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Wenn Sie nach einer zusätzlichen Süße suchen, probieren Sie Datteln oder Trockenfrüchte. Diese Alternativen machen Ihren Babybrei: Apfel-Milchreisauflauf noch aufregender!
  • Lagern Sie Ihren Babybrei: Apfel-Milchreisauflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Um die cremige Textur zu bewahren, sollten Sie ihn vor dem Servieren sanft umrühren und eventuell etwas Milch hinzufügen, um ihn aufzufrischen.
  • Verwenden Sie frische Äpfel für mehr Geschmack; alte oder schrumpelige Äpfel können den Auflauf schal machen.
  • Achten Sie darauf, den Milchreis nicht zu lange zu kochen; er sollte weich sein, aber nicht zerfallen.
  • Fügen Sie eine Prise Zimt hinzu, um dem Babybrei: Apfel-Milchreisauflauf eine warme Note zu verleihen.

Nutrition

Keywords: baby food, apple, rice pudding, bake, dessert, healthy, vegetarian, agar-agar, family meal, Auflauf

Find it online: https://homeslara.com/babybrei-apfel-milchreisauflauf-rezept-einfach-lecker-familientauglich/