Quick Bok Choy With Gin Extractger Chili Sauce
Dieses Gericht kombiniert die knackige Frische des Pak Choi mit einer lebhaften, scharfen Sauce, die mit Gin-inspirierten Aromen angereichert ist. Perfekt als schnelle Beilage oder leichte Hauptmahlzeit.
- Prep Time: 0 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 0 Minuten
- Yield: 0 Portionen 1x
- Category: Main Course
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Zutaten
- 4–6 Köpfe Baby-Pak Choi (oder 2 große Köpfe)
- 2 Esslöffel neutrales Öl (z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl, Erdnussöl)
- 1 Esslöffel neutrales Öl für die Sauce
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 walnussgroßes Stück Ingwer, fein gerieben oder gehackt
- 1–2 rote Chilischoten (z.B. Thai-Chilis, Serranos), fein geschnitten
- 1 Teelöffel Wacholderbeeren, leicht zerdrückt
- 1/2 Teelöffel Koriandersamen, geröstet und grob zerstoßen
- Schale einer halben Bio-Zitrone, fein abgerieben
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Wasser oder Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
- Gerösteter Sesam (optional)
- Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten (optional)
- Frischer Koriander, grob gehackt (optional)
Notes
Tipps zum Servieren
Der ‘Quick Bok Choy With Gin Extractger Chili Sauce’ ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl als Hauptkomponente glänzen als auch eine hervorragende Ergänzung zu anderen Speisen darstellen kann.
Aufbewahrung und Reste
Der ‘Quick Bok Choy With Gin Extractger Chili Sauce’ schmeckt am besten frisch zubereitet, wenn der Pak Choi noch zart-knackig ist. Sollten Sie jedoch Reste haben, lassen sich diese gut aufbewahren:
- Kühlschrank: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren.
- Wiedererwärmen: Kurz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie durchgewärmt sind. Dabei kann etwas Wasser oder Brühe hinzugefügt werden, um die Sauce aufzufrischen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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