QUARK RÜHRKUCHEN IN 2 MINUTEN ZUBEREITET
Dieser schnelle und einfache Quark Rührkuchen ist in nur 2 Minuten vorbereitet, perfekt für eine spontane Leckerei. Mit einfachen Zutaten und einer Mikrowelle können Sie im Handumdrehen einen köstlichen hausgemachten Kuchen genießen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Microwave Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 250 g Quark, frisch oder gut abgetropft
- 150 g Zucker, feiner Kristallzucker
- 3 Eier, auf Raumtemperatur
- 200 g Mehl, Weizenmehl oder glutenfreie Alternative
- 1 Päckchen Backpulver, frisch
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 50 ml Öl, Pflanzenöl
Instructions
Zubereitung:
- Zutaten bereitstellen.
- Quark in eine große Schüssel geben.
- Eier und Zucker hinzufügen und gründlich verrühren.
- Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und über die Quark-Ei-Masse sieben.
- Vorsichtig unterrühren, bis die Mischung gerade so verbunden ist.
- Zitronensaft und Öl in die Teigmischung gießen.
- Alles nochmals kurz vermengen, nicht zu lange rühren.
- Mikrowellengeeignete Form leicht einfetten oder Backpapier verwenden.
- Teig in die Form füllen.
- Form in die Mikrowelle stellen und bei hoher Leistung für etwa 6-7 Minuten backen.
- Nach 6 Minuten mit einem Zahnstocher überprüfen, ob der Kuchen fertig ist.
- Kuchen kurz abkühlen lassen und vorsichtig auf einen Teller stürzen.
Notes
Tipps & Hinweise:
- Bewahre den Rührkuchen im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
- Erwärme ihn leicht in der Mikrowelle für einen warmen Genuss.
- Serviere ihn mit frischem Obst und Puderzucker für extra Geschmack.
- Verwende Quark mit niedrigem Fettgehalt für eine leichtere Variante.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
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