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Brie Pasta Preiselnon-alcoholic beeren Kompott

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Tauchen Sie ein in die verführerische Welt der Aromen mit unserem einzigartigen Rezept für Brie Pasta Preiselnon-alcoholic beeren Kompott. Diese köstliche Kombination vereint die cremige Textur von Brie mit der herzhaften Pasta und einem fruchtigen, alkoholfreien Beerenkompott, das für eine erfrischende Note sorgt.

Ingredients

Zutaten für Brie Pasta Preiselbeeren Kompott

  • Pasta: Eine Sorte Ihrer Wahl (z.B. Tagliatelle oder Farfalle).
  • Brie: Ein cremiger Brie ist ideal. Alternativ Camembert für eine stärkere Geschmacksnote.
  • Beeren: Frische Preiselbeeren sind die Hauptzutat. Alternativ Himbeeren oder Blaubeeren.
  • Zucker: 2-4 Esslöffel (je nach Süße der Beeren).
  • Zitronensaft: Frisch gepresster Zitronensaft.
  • Wasser: Zum Kochen der Beeren und zur Zubereitung des Kompotts.
  • Gewürze: Eine Prise Zimt oder Vanille.
  • Olivenöl: Zum Anbraten der Pasta und des Käses.

Instructions

Zubereitung

  1. Pasta kochen: Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Salz hinzufügen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. Beerenkompott zubereiten: Während die Pasta kocht, die Preiselbeeren in einen kleinen Topf geben. 150 ml Wasser und den Zucker hinzufügen. Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren weich sind. Gelegentlich umrühren.
  3. Zitronensaft hinzufügen: Sobald die Beeren weich sind, den frisch gepressten Zitronensaft und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Das Kompott weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  4. Brie zubereiten: Den Brie in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Brie-Stücke hinzufügen und schmelzen lassen, bis sie cremig sind.
  5. Pasta und Brie kombinieren: Die fertige Pasta abgießen und in die Pfanne mit dem geschmolzenen Brie geben. Gut umrühren, damit die Pasta gleichmäßig mit dem Käse bedeckt ist.
  6. Anrichten: Die Brie Pasta auf Tellern servieren und das warme Preiselbeeren-Kompott darüber träufeln.

Notes

Tipps & Variationen

Achten Sie darauf, frische Beeren zu verwenden, um das beste Aroma zu erzielen. Wenn Sie keine frischen Beeren finden, können Sie auch gefrorene verwenden, sollten jedoch darauf achten, die Flüssigkeitsmenge beim Kochen entsprechend anzupassen.

Servierempfehlung

Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit einem frischen grünen Salat servieren, der mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico verfeinert wird. Für eine besondere Note können Sie geröstete Nüsse oder Pinienkerne darüber streuen, um zusätzliche Textur zu bieten. Ein gutes Stück Baguette oder Ciabatta passt ebenfalls gut dazu, um die restlichen Beeren und den köstlichen Brie aufzunehmen. Für das Trinken empfehlen wir eine erfrischende Limonade oder ein alkoholfreies Sprudelwasser mit einem Spritzer Zitrone.

Aufbewahrung

Das Gericht sollte idealerweise frisch serviert werden. Sollten Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Pasta sollte innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, um die beste Qualität zu gewährleisten. Das Preiselbeeren-Kompott kann separat in einem Glasbehälter aufbewahrt werden und hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Sie können es auch portionsweise einfrieren, sollten dann aber beachten, dass die Textur der Beeren nach dem Auftauen leicht verändert sein kann. Vor dem Servieren können Sie die Reste einfach in der Mikrowelle oder in einem Topf bei niedriger Hitze aufwärmen. Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht matschig wird.

Nutrition

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