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Klassischer Chicken Wrap Mit Salat Und Knoblauchsoße

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Dieser klassische Chicken Wrap vereint saftig gegartes Hähnchen, knackigen Salat und eine unwiderstehlich cremige Knoblauchsoße. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als köstlicher Snack für unterwegs!

Ingredients

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Für das Hähnchen:

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ½ TL getrockneter Oregano
  • Salz und frischer schwarzer Pfeffer

Für die Knoblauchsoße:

  • 200g Naturjoghurt (Vollmilch oder Magerquark)
  • 2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch), gehackt

Für die Wraps & Beilage:

  • 6–8 Weizen-Tortillas (mittelgroß)
  • 1 Kopf knackiger Blattsalat (z.B. Eisberg, Romanasalat)
  • 1 große Tomate, gewürfelt
  • ½ Salatgurke, gewürfelt
  • ½ rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten

Instructions

Hähnchen zubereiten:

  1. Hähnchen marinieren: Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Mindestens 15-30 Minuten marinieren lassen.
  2. Hähnchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchenfleisch darin ca. 5-7 Minuten braten, bis es gar und leicht gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Knoblauchsoße zubereiten:

  1. Zutaten vermischen: Den Naturjoghurt in eine kleine Schüssel geben. Den Knoblauch fein hacken oder pressen und zum Joghurt geben. Zitronensaft und die gehackten frischen Kräuter hinzufügen.
  2. Würzen & ziehen lassen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut verrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Gemüse vorbereiten:

  1. Waschen & schneiden: Den Blattsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Tomate und Salatgurke waschen und würfeln. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Wraps zusammenstellen:

  1. Tortillas erwärmen: Die Weizen-Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne, Mikrowelle oder im Backofen erwärmen, um sie geschmeidiger zu machen.
  2. Belegen: Jeden warmen Tortilla mit etwas Knoblauchsoße bestreichen. Mit Salatblättern belegen, dann das gebratene Hähnchen, Tomaten, Gurken und Zwiebelringe darauf verteilen.
  3. Rollen: Die Seiten des Tortillas einklappen und dann fest von unten nach oben aufrollen. Sofort servieren.

Notes

Tipps für den perfekten Wrap:

  • Hähnchen marinieren: Für mehr Geschmack und Zartheit das Hähnchen mindestens 15-30 Minuten marinieren.
  • Knoblauchsoße vorbereiten: Die Knoblauchsoße kann im Voraus zubereitet werden und sollte mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu entfalten.
  • Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Mais oder Avocado. Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili hinzufügen.

Aufbewahrung:

Am besten ist es, die Komponenten getrennt aufzubewahren und den Wrap erst kurz vor dem Verzehr zusammenzustellen. Das gebratene Hähnchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Die Knoblauchsoße hält sich ebenfalls 2-3 Tage im Kühlschrank.

Nutrition

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