Chinesische Hähnchenpfanne mit Spitzkohl und Zwiebel
This recipe features succulent chicken breast stir-fried with crisp pointed cabbage and tender onions. It’s an aromatic and quick-to-prepare dish, perfect for a weeknight meal served with rice or noodles.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Global
Ingredients
Scale
Zutaten
- 500 g Hühnchenbrust
- 200 g Spitzkohl
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Ingwer (frisch gerieben)
- 1 TL Knoblauch (gehackt)
- Pflanzenöl zum Braten
- Pfeffer und Salz zum Abschmecken
Instructions
Zubereitung
- Spitzkohl gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
- Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Hühnchenstücke mit Sojasauce, Honig oder Agavendicksaft, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
- Hühnchen mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen können.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen.
- Die marinierten Hühnchenstücke in die heiße Pfanne hinzufügen.
- Hühnchen für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind und gelegentlich umrühren.
- Wenn das Hühnchen fast gar ist, die Zwiebelringe hinzufügen.
- Nach etwa 2 Minuten den Spitzkohl hinzufügen.
- Unter ständigem Rühren weitere 3-4 Minuten garen lassen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Chinesische Hähnchenpfanne heiß mit beilagefreiem Reis oder Nudeln servieren.
Notes
Tipps & Hinweise:
- Bewahren Sie Reste in luftdichten Behältern auf.
- Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Servieren Sie mit Reis oder Nudeln.
- Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig für gleichmäßiges Garen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg
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