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CREMIGE GNOCCHI-PILZ-PFANNE

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This creamy gnocchi and mushroom pan dish is a delightful and easy-to-make meal. It features tender gnocchi and savory mushrooms in a rich, plant-based sauce, perfect for a quick weeknight dinner.

Ingredients

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Ingredients:

  • 500 g frische Gnocchi
  • 300 g Pilze (Champignons oder Austernpilze)
  • 1 Stück Zwiebel (mittelgroß)
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahnealternative (pflanzlich)
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

Instructions:

  • Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
  • Den zerdrückten Knoblauch dazugeben und für weitere 30 Sekunden mitanbraten.
  • Frisch geschnittene Pilze in die Pfanne hinzufügen und alles unter gelegentlichem Rühren für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis die Pilze goldbraun sind.
  • Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und alles zum Köcheln bringen.
  • Etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  • Die Hitze auf niedrig reduzieren und die pflanzliche Sahnealternative unterrühren.
  • Weitere 3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht dick wird.
  • Frische Gnocchi hinzufügen und sanft umrühren.
  • Alles zusammen für etwa 2-3 Minuten kochen, bis die Gnocchi durchwärmt sind und gut mit der Sauce überzogen sind.
  • Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
  • Sofort heiß servieren.

Notes

Notes:

  • Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
  • Erhitze vorsichtig in der Pfanne.
  • Serviere mit frischem Basilikum garnieren.
  • Verwende frische Pilze für mehr Geschmack.

Nutrition

Keywords: Gnocchi, Mushroom, Pan, Creamy, Vegan, Stovetop, Quick, Dinner, Italian

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