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Creamy Chicken Macaroni Cheese Soup Your New Favorite

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Diese köstliche Suppe vereint das Beste aus herzhaftem Hühnchen und cremigem Käse-Macaroni-Genuss und wird schnell zu Ihrem neuen Favoriten. Sie ist einfach zuzubereiten, begeistert die ganze Familie und bietet mit zarten Hähnchenstücken und schmelzendem Käse ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Ingredients

Zutaten:

  • Hähnchenbrust: 400 g, gewürfelt. (Alternativ Hähnchenschenkel für saftigere Variante.)
  • Macaroni: 200 g. (Alternativ Penne oder Fusilli.)
  • Zwiebel: 1 große, fein gehackt. (Alternativ Schalotten für milderen Geschmack.)
  • Karotten: 2 mittelgroße, gewürfelt. (Zusätzlich Erbsen oder Paprika für mehr Farbe.)
  • Knoblauch: 2 Zehen, gehackt. (Für intensiveren Geschmack frischen Knoblauch verwenden.)
  • Hühnerbrühe: 1 Liter. (Selbstgemachte Brühe ist ideal.)
  • Sahne: 200 ml, für die cremige Konsistenz. (Alternativ Kokosmilch für vegane Version.)
  • Cheddar-Käse: 200 g, gerieben. (Eine Mischung aus sharp und mild intensiviert den Käsegeschmack.)
  • Kreuzkümmel: Nach Geschmack, für das würzige Aroma.
  • Paprika: Nach Geschmack, für das würzige Aroma.
  • Petersilie: Frisch, zum Garnieren. (Alternativ Schnittlauch oder Thymian.)
  • Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken.
  • Öl: Etwas, zum Anbraten.

Instructions

Zubereitung:

  1. Vorbereitung: Beginnen Sie mit dem Würfeln der Hähnchenbrust und dem Schneiden der Zwiebel und Karotten. Hacken Sie den Knoblauch und stellen Sie alle Zutaten bereit.
  2. Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu. Geben Sie die Hähnchenwürfel hinein und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.
  3. Gemüse sautieren: Im selben Topf die Zwiebel und Karotten hinzufügen. Sautieren Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute.
  4. Brühe und Pasta hinzufügen: Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Fügen Sie die Macaroni hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.
  5. Cremige Basis herstellen: Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die Sahne sowie den geriebenen Cheddar-Käse ein. Rühren Sie kontinuierlich, bis der Käse geschmolzen ist und die Suppe eine cremige Konsistenz erreicht hat.
  6. Würzen und servieren: Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in den Topf und würzen Sie die Suppe mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Suppe für einige Minuten köcheln und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie vor dem Servieren.

Notes

Tipps und Variationen:

  • Achten Sie darauf, die Brühe nach und nach hinzuzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  • Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Pasta.
  • Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot oder einem frischen Salat.
  • Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie geröstete Croutons oder etwas extra geriebenen Käse als Topping verwenden.
  • Ein Spritzer frischer Zitronensaft beim Servieren kann die Aromen lebendiger machen.
  • Für eine herzhaftere Mahlzeit können Sie die Suppe mit einem Stück gegrilltem Hähnchen oder Speckwürfeln ergänzen.
  • Ein paar Scheiben Avocado oder ein Klecks Sauerrahm können der Suppe eine cremige Note verleihen.

Aufbewahrung:

  • Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen.
  • Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage.
  • Zum Einfrieren füllen Sie die Suppe in gefriergeeignete Behälter; sie bleibt bis zu 3 Monate frisch.
  • Beim Erwärmen können Sie einen Schuss Wasser oder Brühe hinzufügen, um die Konsistenz wiederherzustellen, da die Suppe beim Abkühlen dicker werden kann.
  • Erwärmen Sie die Suppe bei niedriger Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden.

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