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CREMIGE HÜHNER REIS-SUPPE

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Eine herzhafte und cremige Hühner-Reis-Suppe, perfekt für kalte Tage. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Ingredients

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Zutaten

  • 500 g Hühnchenbrust, ohne Haut
  • 150 g Langkornreis, weiß oder braun
  • 2 Stück Karotten, in kleine Würfel geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, klein geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 Liter Gemüsebrühe, hochwertig oder selbstgemacht
  • 200 ml Sahne, frisch oder pflanzlich
  • Frische Petersilie, zum Garnieren
  • Pfeffer und Salz, nach Geschmack

Instructions

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie in einem großen Topf etwas Öl bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie die gewürfelte Hühnchenbrust hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun ist.
  3. Nehmen Sie das Hühnchen heraus und stellen Sie es beiseite.
  4. Im gleichen Topf nun Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen.
  5. Sautieren Sie alles für etwa 5 Minuten oder bis das Gemüse leicht weich wird.
  6. Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.
  7. Fügen Sie dann den Langkornreis hinzu und lassen Sie ihn etwa 15 Minuten köcheln, bis er gar ist.
  8. Sobald der Reis gekocht ist, rühren Sie vorsichtig die Sahne ein.
  9. Lassen Sie alles weitere 5 Minuten köcheln.
  10. Fügen Sie das angebratene Hühnchen wieder in den Topf hinzu und lassen Sie alles zusammen nochmals kurz erhitzen.
  11. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  12. Garnieren Sie die Suppe vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie.

Notes

Tipps und Lagerung

  • Bewahre die Suppe im Kühlschrank auf.
  • Erhitze die Suppe langsam und vorsichtig.
  • Serviere mit frischem Baguette dazu.
  • Füge frische Kräuter für mehr Aroma hinzu.

Nutrition

Keywords: Hühnersuppe, Reis, Cremig, Hausmannskost, Einfach, Schnelles Gericht

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