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KÄSESUPPE: DAS REZEPT FÜR DIE GANZE FAMILIE

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Diese cremige Käsesuppe ist ein wahrer Genuss und perfekt für die ganze Familie. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt wunderbar mit frischem Brot.

Ingredients

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Zutaten:

  • 400 g geriebener Käse (Mischung aus mildem Cheddar und würzigem Gouda empfohlen)
  • 2 EL Butter
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 300 ml Milch
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) als Garnitur

Instructions

Anleitung:

  1. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis sie leicht schäumt.
  2. Die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  3. Den gehackten Knoblauch dazugeben und alles weiter anbraten, bis es duftet – das dauert etwa 1 Minute.
  4. Die Gemüsebrühe in den Topf gießen, zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Hitze auf niedrig reduzieren und langsam den geriebenen Käse hinzufügen.
  6. Kontinuierlich umrühren, um sicherzustellen, dass der Käse gleichmäßig schmilzt.
  7. Die Milch in den Topf gießen und alles gut durchrühren.
  8. Die Suppe weitere 5 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.
  9. Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alles gut umrühren.
  10. Die Käsesuppe mit frisch gehackten Kräutern garnieren und sofort mit warmem Brot oder knusprigen Croutons genießen.

Notes

Tipps und Lagerung:

  • Bewahren Sie die Käsesuppe im Kühlschrank auf, um Frische zu erhalten.
  • Erhitzen Sie die Suppe sanft auf dem Herd, damit sie nicht anbrennt.
  • Servieren Sie die Suppe mit frischem Brot für zusätzlichen Genuss.
  • Verwenden Sie verschiedene Käsesorten für intensiveren Geschmack.

Nutrition

Keywords: Käsesuppe, Rezept, Familie, einfach, schnell, cremig, herzhaft

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