BURRATA-DIP „TOMATE-BASILIKUM
Dieser cremige Burrata-Dip mit frischen Tomaten und Basilikum ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Perfekt als Vorspeise oder leichter Snack, der schnell zubereitet ist und begeistert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 1 Stück Burrata, frisch und bei Zimmertemperatur
- 2–3 reife Tomaten, aromatisch und fest
- Einige Blätter frischer Basilikum, grün
- 2–3 Esslöffel hochwertiges Olivenöl
- 1–2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- Prise Salz, Meersalz
- Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Instructions
Zubereitung:
- Burrata auf einen Teller oder in eine Schüssel legen.
- Burrata etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Reife Tomaten gründlich waschen.
- Den Stielansatz der Tomaten entfernen und die Tomaten gleichmäßig in kleine Stücke würfeln.
- Die gewürfelten Tomaten in eine große Schüssel geben.
- Frische Basilikumblätter zupfen und grob hacken.
- Die gehackten Basilikumblätter zu den gewürfelten Tomaten hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- In einer kleinen Schüssel hochwertiges Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft, Salz und Pfeffer kombinieren.
- Gut umrühren, um das Dressing zuzubereiten.
- Das Dressing über die Tomaten-Basilikum-Mischung gießen.
- Alles vorsichtig unterheben, ohne die Burrata zu zerdrücken.
- Die vorbereitete Mischung über die Burrata auf dem Teller legen.
- Nach Belieben mit zusätzlichen Basilikumblättern oder einem weiteren Spritzer Olivenöl garnieren.
- Sofort zusammen mit knusprigem Brot oder Gemüsesticks servieren.
Notes
Tipps:
- Bewahre Dip in einem luftdichten Behälter auf.
- Für die besten Ergebnisse kalt servieren.
- Serviere mit frischem Baguette oder Crackern.
- Verwende frische Basilikumblätter für intensiveren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Burrata, Tomaten, Basilikum, Dip, Vorspeise, Snack, mediterran, vegetarisch, italienisch