BESTES EIERSALAT REZEPT
Ein einfaches und köstliches Rezept für perfekten Eiersalat, der sich ideal als Brotaufstrich oder Füllung eignet. Dieses Rezept kombiniert cremige Mayonnaise mit frischen Zutaten für einen unwiderstehlichen Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Salad
- Method: No-Cook
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 6 frische Bio-Eier, gekocht und abgekühlt
- 1/2 Tasse hochwertige Mayonnaise
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Stangen Sellerie, fein gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Belieben
Instructions
Zubereitung:
- Eier kochen.
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und vorsichtig die Eier hinzufügen.
- Die Eier etwa 10 Minuten lang kochen und danach in kaltem Wasser abkühlen lassen.
- Eier schälen, während sie unter fließendem Wasser sind, und dann in kleine Würfel schneiden.
- Sellerie und rote Zwiebel fein schneiden, während die Eier abkühlen.
- In einer großen Schüssel die gewürfelten Eier mit der Mayonnaise und dem Senf kombinieren.
- Die Mischung gut vermengen.
- Sellerie, Zwiebel und Petersilie zur Ei-Mayo-Mischung hinzufügen.
- Vorsichtig unterrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Den Eiersalat mit frisch gemahlenem Pfeffer nach Belieben würzen und probieren.
Notes
Tipps & Lagerung:
- Bewahre den Eiersalat im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
- Erhitze den Eiersalat sanft, um die Textur zu schonen.
- Serviere ihn auf frischem Brot oder in einem Wrap.
- Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
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