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DER BESTE GEBRANNTE MANDELN AIRFRYER

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Discover the ultimate Airfryer recipe for crispy candied almonds, perfect for a quick snack or a festive treat. This simple method ensures evenly coated nuts with a delightful sweet crunch every time.

Ingredients

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Ingredients

  • 250 g Mandeln, ungesalzen und ganz
  • 150 g Zucker, fein
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt (optional)
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Wasser

Instructions

Instructions

  • 250 g ungesalzene Mandeln abmessen und in eine Schüssel geben.
  • 150 g Zucker mit 2 EL Wasser und 1 TL Vanilleextrakt in einem kleinen Topf kombinieren.
  • Optional 1 TL Zimt hinzufügen und die Mischung bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
  • Ständig umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  • Sobald die Zuckermischung kocht und leicht eindickt, die vorbereiteten Mandeln hinzufügen.
  • Zügig umrühren, bis alle Nüsse gut mit der Karamellmasse überzogen sind.
  • Die karamellisierten Mandeln gleichmäßig in den Airfryer-Korb legen.
  • Achten, dass die Mandeln nicht übereinander liegen.
  • Den Airfryer auf 160 °C einstellen und die Mandeln für etwa 10–12 Minuten backen.
  • Den Korb alle paar Minuten gut durchschütteln.
  • Nach Ablauf der Zeit den Korb herausnehmen und die gebrannten Mandeln auf einem Backpapier abkühlen lassen.

Notes

Notes

  • Bewahre die Mandeln luftdicht auf.
  • Erhitze sie schonend im Airfryer.
  • Serviere sie als Snack zwischendurch.
  • Nutze frische Gewürze für mehr Geschmack.
  • Genießen Sie Ihre frisch gebrannten Mandeln am besten noch warm aus dem Airfryer oder füllen Sie sie in ein schönes Glas als Geschenkidee für Freunde oder Familie!
  • Um die knackige Textur Ihrer gebrannten Mandeln zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter und vermeiden Sie Feuchtigkeit. So bleiben sie frisch und knusprig, bis Sie bereit sind, sie zu genießen!
  • Stellen Sie sicher, dass der Airfryer gut vorgeheizt ist; das sorgt für eine gleichmäßige Röstung und verhindert, dass die Mandeln anbrennen.
  • Verwenden Sie Zucker nach Geschmack; experimentieren Sie mit braunem Zucker oder Kokosblütenzucker für eine interessante Geschmacksnote.
  • Schütteln Sie den Korb während des Kochens gelegentlich, um ein Anbrennen zu verhindern und eine gleichmäßige Röstung zu erreichen.
  • Die gebrannten Mandeln sollten in einem luftdichten Behälter gelagert werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. Bei richtiger Lagerung halten sie sich bis zu zwei Wochen frisch. Vermeiden Sie feuchte Umgebungen, da dies die Textur beeinträchtigen kann.
  • Dieses Rezept kann auch mit anderen Nüssen wie Cashews oder Haselnüssen zubereitet werden; passen Sie die Garzeit entsprechend an.

Nutrition

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