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Gebackene Hot Dogs in Tortilla Teig

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Wenn Sie auf der Suche nach einer kreativen und köstlichen Snack-Idee sind, dann sind gebackene Hot Dogs in Tortilla Teig genau das Richtige für Sie! Diese einfache, aber genussvolle Kombination vereint die herzhaften Aromen saftiger Rinderwürstchen mit dem zarten, knusprigen Teig einer Tortilla.

Ingredients

Zutaten:

  • Hot Dogs: Hochwertige Rinderwürstchen (alternativ Geflügel- oder vegetarische Würstchen).
  • Tortilla-Teig: Fertige Tortillas oder selbstgemachter Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Öl. Für einen knusprigen Teig empfiehlt sich Weizenmehl.
  • Käse: Geriebener Käse, wie Cheddar oder Gouda. Auch fettarmer Käse ist möglich.
  • Gewürze: Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer können dem Teig zusätzlichen Geschmack verleihen.
  • Öl: Olivenöl oder ein anderes Pflanzenöl zum Bestreichen der Tortillas.
  • Beilagen: Senf, Ketchup, Salsa, Guacamole oder Joghurt-Dips.

Instructions

Zubereitung:

  1. Vorbereitung des Teigs: Falls Sie Ihren eigenen Tortilla-Teig zubereiten, mischen Sie 250 g Mehl, eine Prise Salz und 150 ml Wasser in einer Schüssel. Kneten Sie den Teig geschmeidig und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.
  2. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
  3. Tortillas ausrollen: Teilen Sie den Teig in Portionen und rollen Sie jede Portion auf einer bemehlten Fläche dünn aus. Die Tortillas sollten groß genug sein, um die Hot Dogs vollständig einzuwickeln.
  4. Hot Dogs vorbereiten: Kochen oder grillen Sie die Rinderwürstchen kurz, bis sie durchgeheizt sind, um Geschmack und Textur zu verbessern.
  5. Füllen der Tortillas: Legen Sie eine Tortilla auf ein Backblech, streuen Sie etwas geriebenen Käse in die Mitte und platzieren Sie einen Hot Dog darauf. Fügen Sie nach Belieben weitere Zutaten wie Gewürze oder Jalapeños hinzu. Wickeln Sie die Tortilla um den Hot Dog und drücken Sie die Enden gut zusammen.
  6. Bepinseln und Backen: Bestreichen Sie die eingewickelten Hot Dogs mit etwas Öl, um eine goldene Kruste zu erhalten. Backen Sie die Hot Dogs für etwa 15-20 Minuten, bis sie schön knusprig und goldbraun sind.
  7. Abkühlen lassen: Lassen Sie die Gebackenen Hot Dogs vor dem Servieren einige Minuten abkühlen, damit sich die Aromen setzen können und die Füllung nicht zu heiß ist.

Notes

Tipps & Lagerung:

Pikante Note: Für eine pikante Note können Sie Jalapeños oder frische Kräuter in den Teig einarbeiten.

Serviervorschläge: Gebackene Hot Dogs in Tortilla Teig sind ein ideales Fingerfood für Partys oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Servieren Sie die Hot Dogs auf einem großen Teller oder einer Platte und garnieren Sie diese mit verschiedenen Dips.

  • Dips: Bereiten Sie eine Auswahl an Dips vor, wie klassischen Ketchup, Senf und pikante Salsa. Eine Guacamole oder ein frischer Joghurt-Dip mit Kräutern bringt zusätzliche Frische ins Spiel.
  • Beilagen: Eine bunte Gemüseschnitte oder ein einfacher grüner Salat können die Mahlzeit abrunden und bieten eine gesunde Beilage.
  • Getränke: Servieren Sie alkoholfreie Getränke wie Limonade, Eistee oder fruchtige Mocktails, um das Essen zu begleiten.

Lagerung im Kühlschrank: Gebackene Hot Dogs in Tortilla Teig können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Knusprigkeit zu erhalten, empfiehlt es sich, sie im Ofen oder in einer Heißluftfritteuse kurz aufzuwärmen.

Längere Lagerung (Einfrieren): Für eine längere Lagerung können Sie die Hot Dogs auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie bis zu einem Monat haltbar. Beim Auftauen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.

Nutrition

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