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Gesunde Bananen Haferriegel

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These healthy banana oat bars are a perfect snack for any time of day. Packed with wholesome ingredients, they offer a nutritious and delicious treat.

Ingredients

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Zutaten

  • 2–3 reife Bananen
  • Haferflocken, grob oder zart
  • Mandelmilch, ungesüßt
  • Honig oder Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Zimt
  • Nüsse oder Samen (optional)

Instructions

Anleitung

  • Bananen vorbereiten. Schälen Sie die reifen Bananen und geben Sie sie in eine große Schüssel. Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel zu einem feinen Püree.
  • Haferflocken hinzufügen. Fügen Sie die Haferflocken zu dem zerdrückten Bananenpüree hinzu. Mischen Sie alles gut durch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  • Flüssigkeiten einmischen. Gießen Sie die Mandelmilch und den Honig oder Ahornsirup in die Mischung. Rühren Sie erneut um, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
  • Gewürze ergänzen. Streuen Sie den Zimt über die Mischung und fügen Sie optional Nüsse oder Samen hinzu. Vermengen Sie alles gründlich, damit sich der Zimt gleichmäßig verteilt.
  • Backform vorbereiten. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus und gießen Sie die Mischung hinein. Verteilen Sie sie gleichmäßig und drücken Sie sie leicht an.
  • Backen und abkühlen lassen. Backen Sie die Riegel für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie danach in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Notes

Notizen

  • Bewahre die Riegel in luftdichten Behältern bei Raumtemperatur auf, um die zarte Textur zu erhalten. Vermeide den Kühlschrank.
  • Für warmen Genuss kurz aufwärmen.
  • Serviere mit frischen Früchten und Joghurt.
  • Verwenden Sie sehr reife Bananen, da diese süßer sind und mehr Feuchtigkeit bieten – ideal für saftige Riegel.
  • Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu übermischen. Zu viel Rühren kann die Textur Ihrer Riegel beeinträchtigen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Haferflocken-Sorten; grobe oder feine Flocken beeinflussen das Mundgefühl erheblich.
  • Optional können Walnüsse anstelle von Mandeln oder getrocknete Cranberries anstelle von Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
  • Die Riegel können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche bei Raumtemperatur oder bis zu zwei Wochen im Kühlschrank gelagert werden (gut verpacken, um Austrocknen zu vermeiden).
  • Andere Früchte wie getrocknete Aprikosen, Cranberries oder Nüsse können hinzugefügt werden, achten Sie darauf, die Mengen anzupassen.
  • Das Rezept ist vegan, da es keine tierischen Produkte enthält.
  • Die Konsistenz der Riegel kann angepasst werden, indem die Menge der Haferflocken variiert wird (mehr Haferflocken für festere, weniger für weichere Riegel).

Nutrition

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