Zubereitung

1. Sammeln Sie alle Zutaten auf Ihrer Arbeitsfläche. Stellen Sie sicher, dass der Hüttenkäse Raumtemperatur hat.
2. Geben Sie den Hüttenkäse in eine große Schüssel und fügen Sie Honig oder Agavendicksaft sowie das Pflanzenöl hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Kakaopulver und das Backpulver.
4. Geben Sie diese trockenen Zutaten dann nach und nach zur Hüttenkäsemischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.
5. Wenn Sie Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden möchten, fügen Sie diese jetzt hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter die Masse.
6. Nehmen Sie kleine Portionen der Mischung (etwa einen Esslöffel) und rollen Sie diese zwischen Ihren Händen zu kleinen Bällchen. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
7. Stellen Sie das Blech für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Bällchen fest werden. Servieren Sie sie anschließend gekühlt als gesunden Snack.