GESUNDER RANCH HÄHNCHEN SALAT
Ein gesunder und geschmackvoller Ranch Hähnchen Salat voller frischem Gemüse und zarter Hähnchenbrust. Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt für eine leichte und sättigende Mahlzeit.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Mixing, Pan-Frying
- Cuisine: Global
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrust, frisch und gewürzt
- 150 g gemischter grüner Salat, z.B. Rucola und Babyspinat
- 200 g Kirschtomaten, reif
- 1 Stück Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Stück Paprika, rot oder gelb
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 EL frische Kräuter, z.B. Petersilie oder Schnittlauch, gehackt
Instructions
Zubereitung:
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinzu.
- Fügen Sie die gewürzten Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind.
- Lassen Sie das Hähnchen kurz abkühlen.
- Waschen Sie den gemischten grünen Salat gründlich.
- Schneiden Sie die Kirschtomaten halbiert, die Gurke in dünne Scheiben und die Paprika in Streifen.
- Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt mit Zitronensaft und den gehackten Kräutern.
- Rühren Sie gut um, bis alles gut kombiniert ist – es sollte eine cremige Konsistenz haben.
- Schneiden Sie das abgekühlte Hähnchen in mundgerechte Stücke.
- Geben Sie den grünen Salat in eine große Schüssel und fügen Sie Tomaten, Gurken und Paprika hinzu.
- Unterheben Sie vorsichtig die Hähnchenstücke.
- Gießen Sie das vorbereitete Dressing über den Salatmix.
- Mischen Sie alles vorsichtig zusammen, sodass der Salat gleichmäßig bedeckt ist.
- Richten Sie den Salat auf Tellern oder in Schüsseln an und garnieren Sie ihn gerne mit zusätzlichen Kräutern.
- Servieren Sie diesen gesunden Ranch Hähnchen Salat sofort für den besten Geschmack!
Notes
Hinweise & Tipps:
- Lagere den Salat im Kühlschrank.
- Erwärme das Hähnchen sanft in der Mikrowelle.
- Serviere mit frischem Vollkornbrot.
- Mariniere das Hähnchen über Nacht für mehr Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg
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