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GRIECHISCHE HÄHNCHEN-PITAS

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Genießen Sie diese saftigen griechischen Hähnchen-Pitas, gefüllt mit gegrilltem Hähnchen, frischem Gemüse und cremigen Joghurt-Dip. Ein schnelles und gesundes Gericht, perfekt für jede Gelegenheit.

Ingredients

Zutaten

  • Hähnchenbrust, frisch oder gefroren, gut gewürzt
  • Pita-Brote, weich, aus Vollkorn oder Weißmehl
  • Griechischer Joghurt, ungesüßt
  • Tomaten, frisch gewürfelt
  • Gurken, fest
  • Zwiebel, rot, dünn geschnitten
  • Frischer Oregano, für intensives Aroma
  • Zitronensaft, frisch gepresst
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

Anleitung

  1. Hähnchen marinieren: In einer Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Zitronensaft, frischem Oregano sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten marinieren – je länger, desto besser!
  2. Hähnchen grillen: Heizen Sie Ihren Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor. Legen Sie das marinierte Hähnchen auf den Grill und garen Sie es etwa 6-7 Minuten pro Seite oder bis es goldbraun und durchgegart ist. Nehmen Sie es vom Grill und lassen Sie es kurz ruhen.
  3. Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen ruht, schneiden Sie die Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln in kleine Stücke. Mischen Sie alles in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Zitronensaft sowie einer Prise Salz – so entsteht eine schnelle griechische Salatmischung.
  4. Hähnchen schneiden: Das gegrillte Hähnchen in dünne Streifen schneiden. Dadurch lässt es sich einfacher in die Pita füllen und verteilt sich gleichmäßig.
  5. Pitas füllen: Erwärmen Sie die Pita-Brote kurz im Ofen oder auf dem Grill. Füllen Sie jede Pita mit einer Portion des gegrillten Hähnchens sowie dem vorbereiteten Gemüse-Mix. Vergessen Sie nicht einen großen Löffel griechischen Joghurt darüber zu geben!
  6. Servieren: Mit frischem Oregano garnieren und sofort servieren, um die knusprige Textur zu genießen.

Notes

Tipps und Lagerung

Um die perfekten Griechischen Hähnchen-Pitas zuzubereiten, braten Sie das Hähnchen zuerst an, damit es saftig bleibt. Bereiten Sie dann das Gemüse und die Sauce parallel vor, um Zeit zu sparen und alles frisch zu genießen.

Verleihen Sie Ihren Griechischen Hähnchen-Pitas eine persönliche Note, indem Sie frische Minze oder Koriander statt Petersilie verwenden. Auch Feta kann durch cremigen Ziegenkäse ersetzt werden, wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten!

Um die knackige Textur Ihrer Griechischen Hähnchen-Pitas zu erhalten, lagern Sie die Pita-Schalen und die Füllung getrennt. So bleibt alles frisch und lecker bis zum Servieren.

Marinieren Sie das Hähnchen mindestens eine Stunde lang, um den Geschmack zu intensivieren und das Fleisch zart zu machen.

Verwenden Sie einen scharfen Messer für das Gemüse, damit es gleichmäßig geschnitten wird und schöner aussieht.

Wärmen Sie die Pita-Schalen kurz im Ofen auf, bevor Sie sie füllen, damit sie weich und warm sind.

Bewahre die Pitas im Kühlschrank auf.

Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.

Serviere mit frischem Salat dazu.

Nutrition

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