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HÄHNCHEN MAC AND CHEESE

Print Recipe

Ein cremiges und herzhaftes Hähnchen Mac and Cheese, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist. Diese einfache Zubereitung kombiniert zartes Hähnchen mit käsiger Makkaroni für ein Wohlfühlessen.

Ingredients

Zutaten

  • Hähnchenbrust
  • Makkaroni
  • Cheddar-Käse
  • Frischkäse
  • Milch
  • Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver
  • Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), falls gewünscht

Instructions

Anleitung

  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
  2. Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und ca. 6-8 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Während das Hähnchen brät, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
  5. Die Makkaroni hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen.
  6. Abgießen und beiseite stellen.
  7. In derselben Pfanne wie das Hähnchen bei niedriger Hitze Frischkäse hinzufügen und schmelzen lassen.
  8. Nach und nach Milch einrühren und dann den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren.
  9. Mit Knoblauch- und Zwiebelpulver abschmecken.
  10. Das gekochte Hähnchen und die Makkaroni zur Käsesauce geben.
  11. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  12. Falls gewünscht, etwas pflanzliches Geliermittel hinzufügen und gut vermengen.
  13. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  14. Das fertige Mac and Cheese in eine Auflaufform geben und optional mit etwas mehr Käse bestreuen.
  15. Im Ofen ca. 15 Minuten backen oder bis der Käse schön blubbert.

Notes

Tipps und Lagerung

  • Serviertipp: Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren – so bleibt das Gericht schön cremig!
  • Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
  • Erhitze es langsam im Ofen.
  • Mit frischem Petersilie garnieren, lecker!
  • Verwende hochwertiger Käse für Geschmack.
  • Um das perfekte Hähnchen Mac and Cheese zu kreieren, beginnen Sie mit dem Kochen der Pasta. Kochen Sie sie al dente, während das Hähnchen in einer separaten Pfanne brät. Kombinieren Sie alles erst, wenn die Käsesauce bereit ist. So bleibt alles schön cremig und lecker!
  • Fügen Sie Ihrem Hähnchen Mac and Cheese eine persönliche Note hinzu! Statt gewöhnlichem Cheddar können Sie auch Gouda oder Mozzarella verwenden. Für einen zusätzlichen Crunch probieren Sie Panko-Brösel anstelle von normalen Semmelbröseln – das macht den Unterschied!
  • Um die cremige Textur des Hähnchen Mac and Cheese zu bewahren, lagern Sie die Sauce separat von der Pasta. So verhindern Sie ein Austrocknen und klumpige Konsistenz beim Wiedererwärmen. Erhitzen Sie beides vorsichtig in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
  • Für zusätzliche Aromen können Sie geräucherte Paprika in die Käsesauce einrühren – sie bringt Tiefe und einen köstlichen Geschmack.
  • Überkochen Sie die Pasta nicht; al dente sorgt für die beste Textur im fertigen Gericht.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten; eine Kombination aus Cheddar und Parmesan sorgt für ein wunderbares Aroma.

Nutrition

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