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Hähnchen Süßkartoffel Reisschale Rezept

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Dieses Rezept für die Hähnchen Süßkartoffel Reisschale vereint zartes Hähnchen, süße Süßkartoffeln und lockeren Reis in einer köstlichen Schüssel. Ideal für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep.

Ingredients

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Für das Hähnchen

  • 500g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 EL Speiseöl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für die Süßkartoffeln

  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 600g), geschält und in 2-3 cm große Würfel geschnitten
  • 2 EL Speiseöl (z.B. Olivenöl oder Rapsöl)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert für mehr Tiefe)
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis

  • 200g Basmati- oder Jasminreis
  • 400ml Wasser oder Gemüsebrühe
  • Eine Prise Salz

Für die Soße

  • 60ml Sojasauce (gerne eine salzreduzierte Variante)
  • 30ml Reisessig (als nicht-alkoholische Alternative zu Mirin oder Sake)
  • 2 EL Ahornsirup oder Honig (für eine vegane Option Ahornsirup verwenden)
  • 1 EL frischer Ingwer, fein gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
  • 1 TL Sesamöl (geröstet für intensiveren Geschmack)
  • Optional: ½ TL Chiliflocken für etwas Schärfe

Für die Garnitur (optional)

  • 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
  • 1 EL gerösteter Sesam
  • Frischer Koriander, grob gehackt
  • 1 Avocado, in Scheiben oder Würfel geschnitten
  • Limettenspalten zum Servieren

Instructions

Zubereitungsschritte

  1. Die genauen Zubereitungsschritte sind in den bereitgestellten Informationen nicht detailliert aufgeführt.
  2. Im Allgemeinen beinhaltet die Zubereitung das Braten des Hähnchens und der Süßkartoffeln sowie das Kochen des Reises, bevor alles mit der vorbereiteten Soße vermischt und garniert wird.
  3. Für eine optimale Ausführung empfiehlt es sich, die einzelnen Komponenten parallel zuzubereiten, um Zeit zu sparen und alle Zutaten frisch zu servieren.

Notes

Tipps zur Zubereitung und Variation

  • Hähnchenwahl: Hähnchenschenkel sind oft saftiger und geschmackvoller als Hähnchenbrust. Wenn Sie Hähnchenbrust verwenden, achten Sie darauf, sie nicht zu übergaren, um Trockenheit zu vermeiden.
  • Geschmacksintensivierung: Eine schnelle Marinade des Hähnchens vor dem Braten mit einem Teil der Soße kann den Geschmack intensivieren.
  • Ergänzungen: Das Gericht ist eine vollwertige Mahlzeit, kann aber mit weiteren Gemüsesorten, Nüssen oder Samen verfeinert werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen oder zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen.

Lagerung und Meal Prep

  • Die ordnungsgemäße Lagerung des „Chicken Sweet Potato Rice Bowl Recipe“ ist entscheidend, um die Frische zu bewahren und die Haltbarkeit zu verlängern.
  • Es eignet sich hervorragend für Meal Prepping. In luftdichten Behältern im Kühlschrank hält es sich 3-4 Tage.

Nutrition

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