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BROTBACKEN HEISSLUFTFRITTEUSE

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Ein einfaches Rezept für selbstgebackenes Brot in der Heißluftfritteuse. Perfekt für knusprige Ergebnisse mit minimalem Aufwand.

Ingredients

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  • 500 g Weizenmehl, Typ 550
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin oder Thymian)

Instructions

  • In einer großen Schüssel die Trockenhefe mit dem lauwarmen Wasser vermischen und den Zucker hinzufügen.
  • Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten ruhen, bis sie schäumt.
  • Fügen Sie das Weizenmehl und das Salz zur Hefemischung hinzu.
  • Geben Sie das Olivenöl dazu.
  • Mischen Sie alles gut mit einem Holzlöffel oder Ihrer Hand, bis ein grober Teig entsteht.
  • Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche für etwa 8-10 Minuten.
  • Der Teig sollte elastisch und glatt sein.
  • Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
  • Legen Sie den Teig in eine leicht geölte Schüssel und decken Sie ihn mit einem Küchentuch ab.
  • Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  • Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
  • Formen Sie den gegangenen Teig zu einem Laib und legen ihn auf ein Stück Backpapier.
  • Platzieren Sie den Laib vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse.
  • Backen Sie das Brot bei 180 Grad für ca. 25-30 Minuten oder bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.

Notes

  • Bewahre die Brote in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
  • Erhitze die Brote kurz in der Heißluftfritteuse für knusprigen Genuss.
  • Serviere die Brote mit frischer Butter oder Kräuteraufstrich für zusätzlichen Geschmack.
  • Verwende hochwertige Zutaten für besten Geschmack und optimale Textur.

Nutrition

Keywords: Brot, Backen, Heißluftfritteuse, Schnellbrot, Hausgemacht

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