HACKFLEISCH – SCHMAND – TORTE
Diese herzhafte Hackfleisch-Schmand-Torte kombiniert gewürztes Hackfleisch und cremigen Schmand, gebacken in einem köstlichen Teig. Ein wärmendes und sättigendes Gericht, ideal als Hauptspeise für die ganze Familie.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Zutaten:
- Hackfleisch (Rind oder Geflügel), mager
- Schmand, vollfett
- Zwiebeln, frisch
- Knoblauch, frisch
- Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian), frisch
- Teig (Blätterteig oder Mürbeteig)
- Pfeffer und Salz, nach Geschmack
Instructions
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und das gewürfelte Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten.
- Die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen und braten, bis das Fleisch gar ist und die Zwiebeln glasig werden.
- Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und alles für weitere zwei Minuten anbraten.
- Frische Kräuter sowie Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und den Schmand vorsichtig unter die Hackfleischmischung heben.
- Den Teig in eine gefettete Tarteform legen.
- Die Hackfleisch-Schmand-Mischung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Die Torte mit einer weiteren Teigschicht abdecken oder offen lassen.
- Die Torte im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten lang backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Die Torte einige Minuten abkühlen lassen.
Notes
Tipps & Aufbewahrung:
- Bewahre übrig gebliebene Torte kühl auf.
- Zum Aufwärmen im Ofen genießen.
- Mit frischem Salat servieren, lecker!
- Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg
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