Kartoffel-Hack-Auflauf mit Feta
A hearty and flavorful potato and ground beef casserole topped with salty feta cheese. This dish is perfect for a comforting family dinner.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 90 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Feta-Käse
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Pfeffer nach Geschmack, frisch gemahlen
- 1 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 3 mm dick).
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten (ca. 3-4 Minuten).
- Rinderhackfleisch hinzufügen und mit Paprikapulver sowie Pfeffer würzen.
- Alles gut durchbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Gemüsebrühe vorsichtig in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Eine große Auflaufform leicht einfetten.
- Eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden legen.
- Eine Schicht der Hackfleischmischung darauf geben.
- Zerbröselten Feta gleichmäßig darüber streuen.
- Mit einer weiteren Schicht Kartoffeln abschließen.
- Auflauf bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten backen.
- Fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
Notes
- Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
- Für besten Geschmack, sanft erwärmen.
- Serviere mit frischem Salat dazu.
- Feta vor dem Backen zerbröseln.
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Kartoffel, Hackfleisch, Feta, Auflauf, Casserole, German