Anleitung zur Zubereitung

1. Hähnchen vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken. Schneiden Sie sie dann in etwa 1-2 cm große Würfel oder dünne Streifen. In einer Schüssel das Hähnchen mit 1 Esslöffel Olivenöl, ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Paprikapulver und ½ Teelöffel Zwiebelpulver vermischen. Stellen Sie sicher, dass alle Hähnchenstücke gleichmäßig gewürzt sind.
2. Hähnchen braten: Erhitzen Sie den restlichen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie das gewürzte Hähnchen in die Pfanne. Braten Sie das Hähnchen unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten an, bis es goldbraun und vollständig durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite. Die Reste in der Pfanne sind voller Geschmack und werden für die Knoblauchsauce genutzt.
3. Knoblauchbutter zubereiten: Geben Sie die Butter in dieselbe Pfanne, in der Sie das Hähnchen gebraten haben (reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig). Lassen Sie die Butter schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn etwa 1-2 Minuten an, bis er duftet, aber nicht braun wird. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter schmeckt. Falls verwendet, rühren Sie jetzt den Frischkäse/Crème fraîche/Mayonnaise oder saure Sahne ein, bis eine cremige Masse entsteht. Würzen Sie die Knoblauchbutter mit einer Prise Salz und Pfeffer.
4. Tortillas erwärmen: Wärmen Sie die Tortillas kurz auf, entweder in einer trockenen Pfanne (ca. 20-30 Sekunden pro Seite), in der Mikrowelle (ca. 15-20 Sekunden pro Tortilla) oder im Backofen (eingepackt in Alufolie bei 150°C für 5 Minuten). Warme Tortillas sind flexibler und lassen sich leichter rollen.
5. Wraps füllen: Legen Sie eine erwärmte Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Streichen Sie etwa 1-2 Esslöffel der zubereiteten Knoblauchbutter-Mischung gleichmäßig auf die Tortilla. Platzieren Sie eine Portion des gebratenen Hähnchens (ca. ¼ der Gesamtmenge) in der Mitte der Tortilla, leicht unterhalb der Mitte. Streuen Sie eine großzügige Menge des geriebenen Käses über das Hähnchen. Wenn Sie zusätzliches Gemüse hinzufügen möchten, legen Sie es jetzt dazu.
6. Wraps rollen: Falten Sie zuerst die beiden Seiten der Tortilla zur Mitte hin über die Füllung. Rollen Sie dann die Tortilla von unten fest nach oben auf, um einen kompakten Wrap zu erhalten. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Füllung.
7. Optional anbraten/backen: Für den ultimativen Käsegenuss und eine leicht knusprige Hülle können Sie die gerollten Wraps kurz anbraten oder backen. Erhitzen Sie dafür eine Pfanne ohne Öl oder legen Sie die Wraps für wenige Minuten bei 180°C in den Backofen, bis der Käse schmilzt und die Tortilla leicht gebräunt ist.
8. Servieren: Schneiden Sie die Cheesy Garlic Chicken Wraps schräg in der Mitte durch, um die leckere Füllung zu präsentieren. Sofort servieren, solange sie warm und der Käse noch geschmolzen ist.