KÄSE-TRAUBEN-SALAT
Ein erfrischender und schneller Salat, der süße Trauben mit cremigem Frischkäse und knackigen Nüssen kombiniert. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Salad
- Method: No Cook
- Cuisine: European
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Zutaten
- Frische Trauben
- Cremiger Frischkäse, Zimmertemperatur
- Walnüsse oder Mandeln, grob gehackt
- Honig oder Ahornsirup
- Frischer Zitronensaft
- Petersilie oder Minze, für die Garnitur
Instructions
Anleitung
- Waschen Sie die frischen Trauben gründlich unter fließendem Wasser und lassen Sie sie gut abtropfen.
- Schneiden Sie größere Trauben halbiert, damit sie leichter zu essen sind.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer oder einer Gabel auflockern.
- Fügen Sie nach Belieben eine Prise Salz hinzu.
- Fügen Sie die abgetropften Trauben vorsichtig zum aufgelockerten Frischkäse hinzu.
- Unterheben Sie diese langsam mit einem großen Löffel oder Spatel.
- Geben Sie die grob gehackten Walnüsse oder Mandeln dazu und mischen Sie alles sanft durch.
- Träufeln Sie den Honig oder Ahornsirup sowie den frisch gepressten Zitronensaft über den Salat.
- Rühren Sie erneut vorsichtig um.
- Servieren Sie den Käse-Trauben-Salat in einer schönen Schüssel oder auf einem Teller.
- Garnieren Sie ihn großzügig mit frischer Petersilie oder Minze.
Notes
Tipps & Lagerung
- Bewahre den Salat im Kühlschrank auf.
- Für beste Frische nicht erhitzen.
- Serviere mit geröstetem Baguette dazu.
- Wähle reife Trauben für mehr Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
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