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Kaesige Taco Sticks

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Kaesige Taco Sticks sind der perfekte herzhafte Snack für jeden Anlass, gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch, Gemüse und geschmolzenem Käse. Diese knusprigen Leckerbissen bieten ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis und sind ideal für Partys oder Filmabende.

Ingredients

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Zutaten für Käseige Taco Sticks

  • 250 g Tortillateig (alternativ fertige Tortillas)
  • 300 g Hackfleisch (am besten Rinderhack, alternativ Hähnchen- oder Gemüsealternativen)
  • 200 g Käse (geriebener Cheddar oder eine Mischung, für eine vegane Variante kann pflanzlicher Käse verwendet werden)
  • 2 EL Taco-Gewürz (im Handel erhältlich oder selbstgemacht aus Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch- und Zwiebelpulver)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 kleine Paprika, gewürfelt (optional, für mehr Geschmack)
  • 1 EL Olivenöl (zum Anbraten)
  • Sour Cream (zum Servieren, alternativ griechischer Joghurt oder vegane Sour Cream)
  • 100 g Frischkäse (optional, für eine cremigere Füllung)

Instructions

Zubereitung der Käseigen Taco Sticks

  1. Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Hackfleisch anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für etwa 2 Minuten an, bis sie glasig ist.
  3. Fleisch und Gewürze hinzufügen: Geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es durchgegart ist. Streuen Sie das Taco-Gewürz darüber und mischen Sie es gut unter. Fügen Sie die gewürfelte Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 2-3 Minuten.
  4. Füllung vorbereiten: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. Mischen Sie den geriebenen Käse und den optionalen Frischkäse unter die Hackfleischmischung.
  5. Taco Sticks formen: Rollen Sie den Tortillateig dünn aus, falls Sie ihn selbst gemacht haben. Schneiden Sie ihn in Rechtecke (ca. 10×15 cm). Geben Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Rechtecks und klappen Sie die Seiten darüber, um eine Rolle zu formen. Drücken Sie die Ränder gut zusammen.
  6. Backen: Legen Sie die Taco Sticks auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Servieren: Lassen Sie die Taco Sticks kurz abkühlen, bevor Sie sie mit Sour Cream oder einer anderen Dipsauce servieren.

Notes

Tipps für Käseige Taco Sticks

  • Anpassbare Füllung: Sie können die Füllung je nach Geschmack anpassen, indem Sie z.B. schwarze Bohnen oder Mais hinzufügen.
  • Serviervorschläge: Die Käseigen Taco Sticks sind perfekt als Snack oder Fingerfood für Partys. Servieren Sie sie mit einer Auswahl an Dips, wie z.B. Guacamole, Salsa oder einer scharfen Sauce. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Koriander oder Schnittlauch über die Taco Sticks streuen. Ein frischer Salat oder eine Portion Nachos mit Salsa passen ebenfalls hervorragend als Beilage.
  • Aufbewahrung und Aufwärmen: Wenn Sie die Käseigen Taco Sticks nicht sofort servieren, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen legen Sie die Taco Sticks auf ein Backblech und erwärmen Sie sie bei 180 °C für etwa 10 Minuten, bis sie wieder knusprig sind.
  • Einfrieren: Für eine längere Lagerung können die Taco Sticks auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 2 Monate frisch. Zum Auftauen lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank und erwärmen sie dann im Ofen.

Nutrition

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