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KETO 1-MINUTEN-KÄSEKUCHEN

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This quick and easy Keto 1-Minute Cheesecake is perfect for those craving a fast, sweet, and satisfying low-carb dessert. Enjoy a deliciously creamy treat in just minutes.

Ingredients

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Ingredients

  • 200 g Frischkäse, weich
  • 1 Ei, frisch
  • Süßstoff nach Wahl (z.B. Erythrit oder Stevia)
  • ein paar Tropfen Vanilleextrakt, alkoholfrei
  • 2–3 EL Kokosmehl
  • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft

Instructions

Instructions

  • Zutaten vorbereiten.
  • Frischkäse und Ei auf Raumtemperatur bringen.
  • In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem Süßstoff und dem Vanilleextrakt gründlich verrühren.
  • Das Ei zur Mischung hinzufügen und alles zusammen schlagen, bis es schön cremig ist.
  • Kokosmehl über die Mischung sieben und Zitronensaft dazugeben.
  • Alles vorsichtig unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Mischung in eine mikrowellengeeignete Tasse oder Schüssel gießen und leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
  • Tasse in die Mikrowelle stellen und etwa 60 Sekunden lang auf höchster Stufe erhitzen.
  • Nach einer Minute überprüfen, ob der Kuchen fest ist, aber nicht übergekocht.

Notes

Notes

  • Lassen Sie den Käsekuchen kurz abkühlen und garnieren ihn nach Wunsch mit frischen Beeren oder einem Hauch von Schlagsahne (aus Kokosmilch!). Genießen Sie sofort Ihr schnelles Dessert!
  • Um den perfekten Keto 1-Minuten-Käsekuchen zuzubereiten, stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. So verbinden sich die Aromen besser und die Konsistenz wird wunderbar cremig. Einfach gesagt: Keine kalten Zutaten, sonst gibt’s Klümpchen!
  • Für eine kreative Note können Sie anstelle von Erdbeeren Himbeeren verwenden oder eine leckere Schokoladensauce über Ihren Keto 1-Minuten-Käsekuchen träufeln. Auch gehackte Nüsse machen sich hervorragend als Topping und bringen einen tollen Crunch!
  • Lagern Sie den Keto 1-Minuten-Käsekuchen am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Um die cremige Textur zu bewahren, vermeiden Sie es, ihn einzufrieren. Lassen Sie ihn einfach vor dem Servieren etwas temperieren.
  • Verwenden Sie einen Handmixer für eine besonders fluffige Konsistenz – das macht den Käsekuchen luftig und leicht!
  • Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu lange zu rühren; sonst könnte der Käsekuchen zu fest werden.
  • Probieren Sie verschiedene Süßungsmittel wie Erythrit oder Stevia aus, um den perfekten Geschmack für Ihren Keto 1-Minuten-Käsekuchen zu finden.

Nutrition

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