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KLASSISCHE FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE

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Genieße den reichen Geschmack dieser klassischen französischen Zwiebelsuppe, perfekt karamellisierte Zwiebeln in einer herzhaften Brühe. Serviert mit knusprigem Baguette und geschmolzenem Gruyère-Käse, ist sie ein wahrer Genuss für Seele und Gaumen.

Ingredients

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Ingredients

  • 4 große Zwiebeln, süße Sorten wie Vidalia oder Tropea
  • 1 Liter Gemüsebrühe, hochwertige Brühe
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian, getrocknet oder 2 TL frisch
  • 2 Scheiben Französisches Baguette, frisch
  • 200 g Käse, Gruyère oder Emmentaler, hochwertig gerieben

Instructions

Instructions

  • Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
  • Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Zwiebeln hinzufügen und etwa 25 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
  • Gemüsebrühe in den Topf zu den karamellisierten Zwiebeln gießen.
  • Thymian hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
  • Hitze reduzieren und die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  • Baguettescheiben im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 5-7 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
  • Heiße Zwiebelsuppe in feuerfeste Suppenschalen löffeln.
  • Je eine Scheibe des gerösteten Baguettes auf die Suppe legen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
  • Suppenschalen unter den Grill des Ofens stellen und etwa 5 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
  • Klassische Französische Zwiebelsuppe sofort heiß servieren.

Notes

Notes

  • Bewahre die Zwiebelsuppe im Kühlschrank auf.
  • Erhitze sie sanft in einem Topf.
  • Serviere mit frisch geröstetem Baguette.
  • Verwende hochwertige Brühe für Geschmack.

Nutrition

Keywords: French, Onion Soup, Classic, Cheese, Gratin, Vegetarian, Winter Soup, Hearty

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