Instructions

1. Milch in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen.
2. 100 g Zucker hinzufügen und kontinuierlich umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Die Mischung heiß werden lassen, aber nicht zum Kochen bringen.
4. Agar-Agar mit 50 ml kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel mischen.
5. Gut umrühren und etwa 5 Minuten quellen lassen.
6. Das quellen gelassene Agar-Agar zur heißen Milch-Zucker-Mischung hinzufügen und kräftig umrühren.
7. Den Topf vom Herd nehmen und 2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.
8. Nochmal gut umrühren, um sicherzustellen, dass sich alles gleichmäßig verteilt.
9. Zwei reife Bananen in dünne Scheiben schneiden.
10. Eine Schicht des Puddings in eine große Schüssel oder mehrere kleine Gläser gießen.
11. Einige Bananenscheiben darauf verteilen und diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
12. Den Pudding mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.