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Knoblauch-Kräuter Hähnchen mit Karotten

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Das Knoblauch-Kräuter Hähnchen mit Karotten ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das die Einfachheit von Hähnchen mit der Süße von Karotten und der Würze von Knoblauch und Kräutern vereint. Ideal für eine nahrhafte Hauptspeise, die sowohl unter der Woche als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Ingredients

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Zutaten

  • 4–6 Hähnchenschenkel, Hähnchenkeulen oder Hähnchenbrustfilets (mit oder ohne Knochen und Haut)
  • 500–700 g frische Karotten
  • 6–8 Zehen frischer Knoblauch
  • Ein großzügiger Bund gemischter Kräuter (z.B. 2-3 Zweige Rosmarin, 4-5 Zweige Thymian und 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder frische Blätter)
  • 3–4 Esslöffel hochwertiges Olivenöl
  • Saft einer halben Zitrone
  • 100–150 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
  • Grobes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Zubereitung

  1. Keine spezifischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen im Originaltext vorhanden. Der Artikel beschreibt, dass das Gericht unkompliziert ist und oft durch gemeinsames Braten oder Rösten zubereitet wird, um die Aromen zu verschmelzen.
  2. Im Allgemeinen würde man das Hähnchen und die Karotten mit Knoblauch, Kräutern, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und dann im Ofen backen oder in einer Pfanne braten, bis das Hähnchen gar und die Karotten zart sind. Die Brühe wird oft hinzugefügt, um Feuchtigkeit und Geschmack zu gewährleisten.

Notes

Tipps & Variationen

  • Für eine andere Geschmacksnote können Sie auch Entenfleisch oder Putenfleisch anstelle von Hähnchen verwenden.
  • Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Salbei oder Majoran, um das Aroma zu variieren.
  • Das Hähnchen kann gut im Voraus mariniert werden, um die Aromen tief eindringen zu lassen und den Geschmack zu intensivieren.

Lagerung

  • Das Gericht lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten oder als Reste für spätere Mahlzeiten aufbewahren.
  • Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage auf.
  • Zum Aufwärmen in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen, bis es durchgewärmt ist.

Nutrition

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