Print

Air Fryer Baked Garlic Parmesan Potatoes

Print Recipe

Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen, einfach zuzubereitenden Beilage sind, dann sind die ‘Air Fryer Baked Garlic Parmesan Potatoes’ genau das Richtige für Sie! Diese goldbraunen Kartoffeln vereinen das Aroma von Knoblauch mit dem herzhaften Geschmack von Parmesan und werden im Air Fryer wunderbar knusprig.

Ingredients

Zutaten:

  • Kartoffeln: Festkochende Kartoffeln (z.B. Yukon Gold oder neue Kartoffeln)
  • Olivenöl: Verleiht Geschmack und hilft, die Kartoffeln goldbraun zu backen. Alternativen sind Avocadoöl oder Sonnenblumenöl.
  • Knoblauch: Frisch gehackter Knoblauch sorgt für ein intensives Aroma. Sie können auch Knoblauchpulver verwenden.
  • Parmesan: Frisch geriebener Parmesan für besten Geschmack. Eine vegane Alternative wäre Nutritional Yeast oder eine vegane Käsemischung.
  • Kräuter: Frischer oder getrockneter Rosmarin und Thymian passen hervorragend dazu. Auch italienische Gewürzmischungen sind eine gute Wahl.
  • Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken der Kartoffeln.

Instructions

Zubereitung:

  1. Vorbereiten der Kartoffeln: Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel oder Spalten. Trocknen Sie die Kartoffeln mit einem Küchentuch.
  2. Marinieren: In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Parmesan und den gewählten Kräutern vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Kartoffelstücke gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Vorheizen des Air Fryers: Heizen Sie den Air Fryer auf 200 Grad Celsius vor, um eine gleichmäßige und knusprige Oberfläche zu erzielen.
  4. Garen der Kartoffeln: Legen Sie die marinierten Kartoffeln in den Air Fryer, ohne dass sie übereinander liegen. Garen Sie die Kartoffeln für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit, um ein Anhaften zu verhindern.
  5. Servieren: Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Air Fryer und lassen Sie sie kurz abkühlen. Bestreuen Sie sie nach Wunsch mit zusätzlichem Parmesan und frischen Kräutern, bevor Sie sie servieren.

Notes

Wichtige Hinweise & Tipps:

  • Gleichmäßiges Schneiden: Schneiden Sie die Kartoffeln gleichmäßig, damit sie gleichmäßig garen.
  • Knusprigkeit erhöhen: Vor dem Garen die Kartoffeln in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen und die Knusprigkeit zu erhöhen.

Serviervorschläge:

Diese Kartoffeln passen hervorragend als Beilage zu gegrilltem Hähnchen, Rindfleisch oder Fisch. Für ein vegetarisches Gericht können Sie sie zusammen mit einem frischen Salat anrichten. Auch als Snack oder Fingerfood sind die knusprigen Kartoffeln ideal, serviert mit Dips wie Aioli, Kräuterquark oder einer pikanten Salsa.

Lagerung & Aufwärmen:

Übrig gebliebene Kartoffeln vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern.

Zum Wiederherstellen der Knusprigkeit im Air Fryer oder Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 5-10 Minuten aufbacken. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da diese die Kartoffeln weich machen kann.

Für längere Lagerung können Sie die Kartoffeln auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Kartoffeln auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind. Danach können Sie sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So sind sie bis zu 2 Monate haltbar. Zum Zubereiten im Kühlschrank auftauen lassen und dann im Air Fryer erwärmen.

Nutrition

Keywords: Kartoffeln, Air Fryer, Knoblauch, Parmesan, Beilage, knusprig, einfaches Rezept, vegetarisch, schnell, backen

Find it online: https://homeslara.com/knusprige-knoblauch-parmesan-kartoffeln-aus-der-heisluftfritteuse-schnell-lecker/