Spinat-Artischocken-Dip Gefüllte Baguettes
Diese gefüllten Baguettes vereinen den cremigen Genuss eines klassischen Spinat-Artischocken-Dips mit der herzhaften Knusprigkeit eines frisch gebackenen Baguettes. Perfekt als Vorspeise oder Snack, sind sie ein echter Publikumsliebling!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 8-10 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Zutaten
- Zwei mittelgroße bis große Baguettes (ca. 40-50 cm Länge)
- Ca. 400-500 g frischer oder gefrorener Spinat
- 2 Dosen (à 400 g) oder Gläser Artischockenherzen in Wasser oder Öl
- 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 100 g Mayonnaise
- 100 g saure Sahne oder Crème fraîche
- Insgesamt ca. 200-250 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Parmesan, Gruyère oder Cheddar)
- 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Eine Prise Chiliflocken, ein Spritzer Zitronensaft
Instructions
Zubereitung
- Spinat vorbereiten: Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, tauen Sie ihn auf und drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich aus. Bei frischem Spinat diesen kurz blanchieren, abkühlen lassen und ebenfalls gut ausdrücken. Grob hacken.
- Artischocken vorbereiten: Die Artischockenherzen gut abtropfen lassen und grob hacken.
- Dip-Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel Frischkäse, Mayonnaise und saure Sahne (oder Crème fraîche) verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Käse und Gemüse hinzufügen: Den größten Teil des geriebenen Käses (ca. 150-200 g), den vorbereiteten Spinat und die gehackten Artischockenherzen unter die Frischkäsemischung heben. Alles gut verrühren.
- Baguettes vorbereiten: Die Baguettes der Länge nach etwa zu zwei Dritteln der Höhe einschneiden, ohne sie ganz zu durchtrennen. Mit einem Messer oder Löffel vorsichtig etwas Brot aus dem Inneren entnehmen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- Baguettes füllen: Die Spinat-Artischocken-Dip-Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Baguettes füllen. Die Oberseite mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
- Backen: Die gefüllten Baguettes auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) oder 160°C (Umluft) für ca. 20-25 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und das Baguette knusprig wird.
- Servieren: Die Baguettes aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden. Warm servieren.
Notes
Hinweise und Tipps
- Fehler vermeiden: Achten Sie darauf, die Baguettes nicht zu tief einzuschneiden, um sie nicht komplett zu teilen. Der häufigste Fehler ist zu viel Wasser im Spinat, was den Dip wässrig macht – pressen Sie ihn wirklich gut aus!
- Geschmack variieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie geräuchertem Gouda oder Provolone für zusätzliche Geschmacksnuancen.
- Aufbewahrung: Reste der Spinach Artichoke Dip Stuffed Baguettes können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
- Aufwärmen: Zum Aufwärmen die Baguettes im Ofen bei 160°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 10-15 Minuten backen, bis sie durchgewärmt und der Käse wieder geschmolzen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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