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KÖSTLICHE KÜRBIS HÄHNCHEN PFANNE

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Diese köstliche Kürbis-Hähnchen-Pfanne ist ein perfektes Herbstgericht, das zarte Hähnchenbrust mit cremigem Hokkaido-Kürbis in einer würzigen Soße vereint. Ein einfach zuzubereitendes Gericht, das Wärme und Behaglichkeit auf Ihren Tisch bringt.

Ingredients

Ingredients

  • Hähnchenbrust: zartes Fleisch, in Stücke geschnitten oder gewürfelt
  • Hokkaido-Kürbis: geschält und gewürfelt
  • Zwiebel: fein gehackt
  • Knoblauch: frisch gehackt oder gepresst
  • Pflanzenöl: zum Anbraten (Raps- oder Olivenöl)
  • Kümmel: eine Prise
  • Pflanzliche Brühe: 250 ml
  • Sahne auf pflanzlicher Basis: 150 ml (Kokos- oder Hafercreme)
  • Petersilie: frisch gehackt zum Garnieren

Instructions

Instructions

  • Erhitzen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  • Fügen Sie die gewürfelten Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie schön goldbraun sind.
  • Salzen und pfeffern Sie das Hähnchen.
  • Geben Sie die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch zu dem angebratenen Hähnchen.
  • Braten Sie alles zusammen für weitere 3-4 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig sind.
  • Fügen Sie die gewürfelten Hokkaido-Kürbisse hinzu.
  • Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es etwa 10 Minuten lang kochen, bis der Kürbis weich wird.
  • Gießen Sie 250 ml pflanzlicher Brühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen.
  • Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Ganze bei niedriger Temperatur etwa 15 Minuten köcheln.
  • Rühren Sie 150 ml pflanzlicher Sahne unter die Mischung.
  • Lassen Sie alles weitere 5 Minuten köcheln, bis es schön cremig wird.
  • Garnieren Sie die Kürbis Hähnchen Pfanne mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie heiß.

Notes

Notes

  • Für die beste Frische lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
  • Erhitzen Sie die Pfanne langsam auf mittlerer Hitze, um die Aromen zu bewahren.
  • Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot oder einem leichten Salat.
  • Verwenden Sie frisch geriebenen Ingwer für intensiveren Geschmack!

Nutrition

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