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So lecker schmeckt Lauch, wenn man ihn in der Heißluftfritteuse zubereitet

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Entdecken Sie eine überraschend köstliche Art, Lauch in Ihrer Heißluftfritteuse zuzubereiten, die einfache Zutaten in eine aromatische Beilage verwandelt. Dieses Rezept bietet perfekt zarten und leicht knusprigen Lauch, gewürzt mit Kräutern und optional mit Parmesan verfeinert, in weniger als 30 Minuten fertig.

Ingredients

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Zutaten

  • 1 Stange Lauch, frisch
  • 2 Esslöffel Olivenöl, hochwertig
  • 1 Teelöffel Salz, grobes Meersalz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Teelöffel Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin), frisch oder getrocknet
  • 50 Gramm Parmesan, gerieben (optional)

Instructions

Zubereitung

  1. Lauch gründlich unter fließendem Wasser waschen, um Schmutz und Sand zu entfernen.
  2. Wurzeln des Lauchs abschneiden und den Lauch längs halbieren.
  3. Lauch in etwa 2 cm dicke Stücke schneiden.
  4. Geschnittene Lauchstücke in eine große Schüssel geben und Olivenöl darüberträufeln.
  5. Salz, Pfeffer und die gewünschten Kräuter hinzufügen.
  6. Alles gut durchmischen, sodass der Lauch gleichmäßig bedeckt ist.
  7. Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
  8. Gewürzte Lauchstücke gleichmäßig in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
  9. Achten, dass die Lauchstücke nicht übereinander liegen.
  10. Lauch bei 200 °C für etwa 10-12 Minuten garen.
  11. Den Korb nach der Hälfte der Zeit gut durchschütteln, damit alle Stücke gleichmäßig bräunen.
  12. Knoblauch-Lauch aus dem Korb nehmen und kurz abkühlen lassen.
  13. Frisch geriebenen Parmesan über den Lauch streuen, wenn gewünscht.
  14. Lauch sofort servieren und genießen.

Notes

Hinweise:

  • Bewahren Sie Lauch im Kühlschrank auf.
  • Wieder aufwärmen in Heißluftfritteuse.
  • Servieren Sie mit frischem Brot.
  • Verwenden Sie Gewürze für zusätzlichen Geschmack.

Nutrition

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