Candy Cane Hearts
Die festliche Zeit bringt köstliche Leckereien wie die Candy Cane Hearts mit sich, die eine zauberhafte Kombination aus süßem Genuss und romantischem Flair bieten. Diese herzförmigen Leckereien sind ein Augenschmaus und perfekt zum Teilen oder Verschenken in der Weihnachtszeit.
- Prep Time: 0 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 0 Minuten
- Yield: 0 Portionen 1x
- Category: Süßigkeiten
- Method: Kochen, Formen
- Cuisine: Weihnachten
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
Zutaten für Candy Cane Hearts
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Glukosesirup
- Pfefferminz- oder Vanilleextrakt (Aroma nach Wahl)
- Rote und grüne Lebensmittelfarbe
- Puderzucker (zum Bemehlen)
- Backpapier
Instructions
Zubereitung
- Zucker und Wasser vermischen: Geben Sie den Zucker und das Wasser in einen Topf und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Rühren Sie gelegentlich um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Glukosesirup hinzufügen: Fügen Sie den Glukosesirup hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Lassen Sie sie kochen, bis sie eine Temperatur von 150°C erreicht.
- Aroma und Farbe einrühren: Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie das gewünschte Aroma und die Lebensmittelfarbe hinzu. Teilen Sie die Mischung in zwei Schalen auf. Fügen Sie in einer Schale rote Farbe und in der anderen grüne hinzu und rühren Sie gut um.
- Die Massen abkühlen lassen: Lassen Sie die Mischung einige Minuten abkühlen, bis sie handhabbar ist.
- Formen der Candy Cane Hearts: Bemehlen Sie Ihre Arbeitsfläche mit Puderzucker. Nehmen Sie kleine Portionen der roten und grünen Mischung und rollen Sie sie zu langen Strängen (ca. 1 cm dick). Formen Sie die Stränge zu Herzen, indem Sie sie an den Enden zusammenbinden und die Spitzen leicht biegen.
- Trocknen lassen: Legen Sie die geformten Candy Cane Hearts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie vollständig aushärten. Dies kann mehrere Stunden oder über Nacht dauern.
- Fertigstellung: Sobald die Herzen ausgehärtet sind, können Sie sie vorsichtig vom Backpapier abziehen und in einer dekorativen Schachtel oder einem Glas aufbewahren.
Notes
Tipps & Variationen
- Verwenden Sie frische Pfefferminz- oder Vanillearomen für den besten Geschmack.
- Alternativ können Sie Agavendicksaft anstelle von Glukosesirup verwenden, um eine vegane Option zu schaffen.
- Achten Sie darauf, die Lebensmittelfarben gut zu mischen, um ein einheitliches Farbbild zu erzielen.
Lagerungshinweise
- Kühl und trocken lagern: Bewahren Sie die Candy Cane Hearts in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort auf, um Klebrigkeit und Formverlust zu verhindern.
- Lange Haltbarkeit: Richtig gelagert, halten sich die Candy Cane Hearts bis zu mehreren Wochen. Überprüfen Sie regelmäßig, ob sie noch frisch und knackig sind.
- Vermeidung von Feuchtigkeit: Stellen Sie sicher, dass der Behälter nicht in der Nähe von feuchten Bereichen steht, da dies die Konsistenz beeinträchtigen kann.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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