SÜSSE LOW CARB SESAM-CRACKER FÜR ZWISCHENDURCH
Leckere und süße Low Carb Sesam-Cracker, perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Schnell zubereitet und kohlenhydratarm.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Global
- Diet: Low Carb
Ingredients
Scale
Zutaten
- 200 g Mandelmehl
- 100 g Sesamsamen
- 50 ml geschmolzenes Kokosnussöl
- 2 EL Süßungsmittel nach Wahl (z.B. Erythrit)
- eine Prise Salz
- 1 Teelöffel pflanzliches Geliermittel (Agar-Agar)
Instructions
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- In einer großen Schüssel kombinieren Sie 200 g Mandelmehl, 100 g Sesamsamen und eine Prise Salz. Mischen Sie gut durch.
- Fügen Sie nun 50 ml geschmolzenes Kokosnussöl und Ihr gewähltes Süßungsmittel hinzu.
- Mischen Sie alles gründlich zusammen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Geben Sie einen Teelöffel Agar-Agar in die Mischung und rühren Sie solange um, bis alles gut vermischt ist.
- Legen Sie den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier und rollen ihn gleichmäßig aus (ca. 3 mm dick).
- Schneiden Sie kleine Quadrate oder Rechtecke aus dem Teig heraus.
- Legen Sie die geschnittenen Stücke auf ein Backblech mit Backpapier und backen sie im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Cracker danach kurz abkühlen.
Notes
Tipps und Lagerung
- Bewahren Sie die Cracker in einem luftdichten Behälter auf, um Frische zu garantieren.
- Erwärmen Sie die Cracker kurz im Toaster für extra Knusprigkeit.
- Servieren Sie die Cracker mit Frischkäse oder Avocado-Dip für einen leckeren Snack.
- Verwenden Sie gemahlene Nüsse für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Low Carb, Sesam, Cracker, Süß, Backen, Kohlenhydratarm, Snacks, Mandelmehl, Kokosöl