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MARZIPANKEKSE (50 STÜCK)

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Delight in these classic German marzipan cookies, perfect for any occasion. Made with simple ingredients, they offer a tender texture and a sweet almond flavor.

Ingredients

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Ingredients

  • 200 g Marzipan
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei, bei Zimmertemperatur
  • 150 g Mehl, Weizenmehl
  • 75 g Butter, zimmerwarm
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Nüsse nach Wahl (z.B. Mandeln oder Haselnüsse), grob gehackt

Instructions

Instructions

  • Marzipan in einer Schüssel zerbröseln.
  • Puderzucker zum Marzipan hinzufügen und gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Ei und Vanilleextrakt zur Marzipanmischung geben.
  • Die Mischung gründlich mit einem Handmixer oder Holzlöffel vermengen.
  • Zimmerwarme Butter hinzufügen und rühren, bis die Mischung cremig ist.
  • Mehl und Salz über die Mischung sieben und vorsichtig unterheben.
  • Grob gehackte Nüsse hinzufügen und gleichmäßig unter den Teig mischen.
  • Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
  • Genug Platz zwischen den Keksen lassen und sie etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.

Notes

Notes

  • Bewahre die Kekse in luftdichten Behältern auf.
  • Erhitze die Kekse bei 150°C für fünf Minuten.
  • Serviere die Kekse mit Tee.
  • Verwende hochwertige Mandeln für besten Geschmack.
  • Vermeiden Sie es, den Teig zu überarbeiten, da dies die Kekse zäh macht. Sanftes Mischen ist der Schlüssel!
  • Für extra Aroma können Sie etwas Vanilleextrakt oder Zitronenschale hinzufügen. Das gibt einen frischen Kick!
  • Achten Sie darauf, die Kekse gleichmäßig auf dem Blech zu platzieren, damit sie gleichmäßig backen und nicht zusammenkleben.
  • Um die zarte Textur Ihrer MARZIPANKEKSE (50 STÜCK) zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie frisch und weich, ohne hart zu werden.

Nutrition

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