Nudeln Mit Hüttenkäse
Dieses Gericht ist ein wahrer Klassiker der unkomplizierten Küche und ein Trostspender für Seele und Gaumen. Es ist perfekt als blitzschnelles Mittagessen oder als leichte, aber sättigende Abendmahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Zutaten
- Nudeln (z.B. Spätzle, Hörnchen, Makkaroni, Penne, Fusilli, Farfalle oder zerbrochene Spaghetti)
- Hüttenkäse (Körniger Frischkäse)
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Dill)
- Muskatnuss (optional)
- Zitronenschale (optional)
- Knoblauch (optional)
- Milch oder Sahne (optional)
- Nudelkochwasser (optional)
Instructions
Zubereitung
- Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu weich zu kochen.
- Vorbereitung: Während die Nudeln kochen, Butter in einer Pfanne schmelzen. Optional Knoblauch kurz darin andünsten.
- Vermischen: Die gekochten Nudeln abgießen (etwas Nudelkochwasser aufbewahren) und direkt mit dem Hüttenkäse, der geschmolzenen Butter und den Gewürzen (Salz, Pfeffer, optional Muskatnuss und Zitronenschale) vermischen.
- Anpassen und Servieren: Bei Bedarf etwas Nudelkochwasser, Milch oder Sahne hinzufügen, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen. Frische Kräuter erst kurz vor dem Servieren untermischen. Sofort heiß servieren.
Notes
Hinweise & Tipps
- Konsistenz: Achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu weich zu kochen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.
- Kräuter: Frische Kräuter sollten erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um ihr Aroma optimal zu erhalten.
- Variationen: Das Gericht lässt sich hervorragend mit einem gemischten Salat, gedünstetem Gemüse (wie Brokkoli oder Karotten), gebratenen Pilzen oder Kirschtomaten ergänzen. Geröstete Pinienkerne geben zusätzlichen Biss.
- Aufbewahrung: Reste können problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beachten Sie jedoch, dass sich die Textur nach dem Abkühlen und Wiedererwärmen leicht verändern kann.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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