Alternativen & Tipps

• Für eine vegetarische Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch Linsen, Pilze oder eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzen.
• Verwenden Sie auch andere röhrenförmige Nudeln wie Penne oder Ziti, wenn Sie keine Rigatoni haben.
• Die Zugabe von etwas Rotwein zur Soße kann für zusätzliche Tiefe sorgen; für eine nicht-alkoholische Alternative eignet sich kräftige Gemüsebrühe.
• Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum können am Ende für ein frisches Aroma hinzugefügt werden.

Aufbewahrung & Reste

• Reste des One Pan Baked Rigatoni können in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Zum Aufwärmen die Nudeln in der Mikrowelle oder im Ofen bei mittlerer Hitze erwärmen, eventuell mit etwas zusätzlicher Brühe, um die Konsistenz aufzufrischen.
• Das Gericht lässt sich auch gut einfrieren und ist dann bis zu 2-3 Monate haltbar. Vor dem Servieren vollständig auftauen lassen und wie oben beschrieben erwärmen.