Ofengebackene Rote Bete
Einfach zuzubereitende Ofengebackene Rote Bete, perfekt als gesunde Beilage oder als Teil eines Salats. Ein schnelles Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und viel Geschmack bietet.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: European
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten
- 500 g Rote Bete, frisch und fest
- 2 EL Olivenöl, hochwertig
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1/2 TL Kümmel
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Rote Bete mit einem Schälmesser oder Gemüseschäler schälen.
- Rote Bete in gleichmäßige Würfel von etwa 2 cm schneiden.
- Gewürfelte Rote Bete in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und Kümmel zu der Rote Bete hinzufügen.
- Alles gründlich mit den Händen oder einem Löffel mischen, bis jede Würfel gut bedeckt sind.
- Die gewürzten Roten Beten gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Darauf achten, dass die Rote Bete nicht übereinander liegen.
- Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Roten Beten etwa 30-35 Minuten lang backen.
- Nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
- Das Backblech aus dem Ofen nehmen und Balsamico-Essig über die heißen Roten Beten träufeln.
- Vorsichtig alles durchmischen, damit sich der Essig gleichmäßig verteilt.
- Die Ofengebackene Rote Bete warm als Beilage servieren oder kalt in einem Salat genießen.
Notes
Tipps & Lagerung
- Rote Bete im Kühlschrank lagern.
- Im Ofen bei 180°C aufwärmen.
- Mit Feta und Walnüssen servieren.
- Frische Kräuter für mehr Geschmack hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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