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Breakfast BLT Wrap mit Spiegelei

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Dieser Breakfast BLT Wrap mit Spiegelei revolutioniert Ihr Frühstückserlebnis mit saftigen Tomaten, knackigem Salat und knusprigem Rinderbacon. Genießen Sie die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit in einem köstlichen Wrap.

Ingredients

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Zutaten für 2 Wraps:

  • Große Weizen- oder Vollkorn-Tortillas (Wraps)
  • 2 Eier (mittelgroß bis groß)
  • 4–6 Scheiben Beef Bacon (hochwertig)
  • 1–2 Frische Tomaten (z.B. Roma- oder Fleischtomaten), in Scheiben
  • Eine Handvoll knackiger Salat (z.B. Romanasalat, Eisbergsalat oder Lollo Rosso)
  • 2 EL Mayonnaise (Vollfett oder leichter)
  • Salz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Zubereitung:

  1. Beef Bacon braten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Beef Bacon knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
  2. Ei braten: In derselben Pfanne (oder einer separaten) die Spiegeleier nach Wunsch zubereiten – das Eigelb sollte noch flüssig sein. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Tortillas vorbereiten: Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen oder in der Mikrowelle, bis sie weich und biegsam sind.
  4. Wrap zusammenstellen: Jede erwärmte Tortilla mit Mayonnaise bestreichen. Mit frischem Salat und den geschnittenen Tomaten belegen.
  5. Belegen und einrollen: Den gebratenen Beef Bacon und das Spiegelei hinzufügen. Vorsichtig von einer Seite her fest einrollen.
  6. Servieren: Den Breakfast BLT Wrap sofort servieren und genießen.

Notes

Die Frische und Textur des Breakfast BLT Wrap mit Spiegelei sind entscheidend für seinen Genuss. Daher ist die Aufbewahrung des fertigen Wraps nicht ideal. Es wird dringend empfohlen, diesen Wrap sofort nach der Zubereitung zu verzehren.

Tipp zur Aufbewahrung: Um den besten Geschmack und die beste Textur zu erleben, bereiten Sie die Komponenten (Beef Bacon, Spiegelei) kurz vor dem Verzehr zu, erwärmen Sie die Tortillas und setzen Sie den Wrap dann sofort zusammen. Wenn Sie den Wrap für später planen, bereiten Sie alle Komponenten vor und lagern Sie diese getrennt im Kühlschrank. Der Zusammenbau sollte erst unmittelbar vor dem Servieren erfolgen.

Zusätzliche Zutaten: Für zusätzliche Cremigkeit können Sie dünne Scheiben Avocado hinzufügen. Geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda) schmilzt leicht im warmen Wrap. Alternativ können Sie auch eine Joghurt-Dressing oder Hummus verwenden.

Nutrition

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