PIZZA-MUFFINS
These savory Pizza-Muffins are a delightful snack or easy main course, perfect for parties or quick meals. Loaded with cheese, veggies, and chicken, they bring the beloved pizza flavor into a convenient muffin form.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 12 muffins 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Ingredients
- 250 g Mehl, Weizenmehl, gesiebt
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Eier, Zimmertemperatur
- 200 ml Milch, Vollmilch oder pflanzliche Alternative
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
- 150 g gewürfeltes Gemüse (Paprika, Zucchini)
- 50 g Hähnchenbrust (gekocht und gewürfelt)
- Pizzagewürz oder italienische Kräuter
Instructions
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gründlich vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier leicht verquirlen.
- Milch zu den Eiern hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Eier-Milch-Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen.
- Geriebenen Käse, gewürfeltes Gemüse und Hähnchen hinzufügen.
- Alles vorsichtig mit einem Spatel oder Löffel vermengen.
- Muffinförmchen gleichmäßig mit der Masse füllen.
- Muffins etwa 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis sie goldbraun sind.
- Muffins kurz abkühlen lassen und warm genießen.
Notes
Notes
- Bewahre die Pizza-Muffins in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Textur zu bewahren.
- Erhitze sie vor dem Servieren kurz im Ofen, um den knusprigen Effekt wiederherzustellen.
- Serviere sie mit frischem Salat.
- Verwende frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano, um den Geschmack aufzupeppen.
- Achte darauf, dass der Teig nicht zu flüssig ist; das sorgt für die richtige Konsistenz und verhindert ein Auslaufen in der Form.
- Wenn du den Käse schmelzen möchtest, füge ihn erst in den letzten 5 Minuten der Backzeit hinzu, so wird er schön goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: pizza, muffins, savory, snack, quick, chicken, cheese, vegetable, baking