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Baked Oats mit 25 g Protein

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Ein nahrhaftes und proteinreiches Frühstück oder Snack, das schnell zubereitet ist. Perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag.

Ingredients

Zutaten

  • Haferflocken (grobe oder feine)
  • Milchalternative (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
  • Backpulver
  • Proteinpulver (pflanzlich, z.B. Vanille-Geschmack)
  • Zucker oder alternatives Süßungsmittel (z.B. Honig, Ahornsirup)
  • Frische Früchte (z.B. Banane oder Beeren)
  • Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln, Chiasamen)

Instructions

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Backpulver und das pflanzliche Proteinpulver kombinieren. Gut vermischen.
  3. Die Milchalternative über die trockenen Zutaten gießen.
  4. Zucker oder Süßungsmittel sowie die zerdrückte Banane hinzufügen.
  5. Alles gründlich umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  6. Frische Früchte (z.B. gewürfelte Banane oder Beeren) hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  7. Die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform (ca. 20×20 cm) gießen.
  8. Die Oberfläche mit einem Spatel glätten und nach Belieben Nüsse oder Samen darüberstreuen.
  9. Im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und die Mitte fest aussieht.
  10. Kurz abkühlen lassen und dann großzügige Stücke herausschneiden.
  11. Warm direkt aus der Form servieren oder abkühlen lassen und später als Snack genießen.
  12. Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.

Notes

Tipps und Lagerung

  • Verwenden Sie grobe oder feine Haferflocken; grobe Flocken sorgen für mehr Textur und einen herzhaften Geschmack.
  • Eine pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch sorgt für Cremigkeit und verleiht dem Gericht ein glutenfreies Element.
  • Wählen Sie eine Proteinpulver-Geschmacksrichtung, die Ihnen gefällt – Vanille passt hervorragend!
  • Verwenden Sie Honig oder Ahornsirup für eine natürliche Süße; achten Sie darauf, dass alles gut vermischt ist.
  • Reife Bananen sind perfekt für eine cremige Konsistenz.
  • Mandeln oder Chiasamen verleihen dem Gericht einen tollen Crunch und sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette.
  • Um die Textur zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Erwärmen Sie sie in der Mikrowelle für ein paar Sekunden.
  • Kann mit anderen Früchten wie Beeren, Banane oder Äpfeln variiert werden. Passen Sie die Flüssigkeitsmenge entsprechend an.
  • Das Rezept kann glutenfrei zubereitet werden, indem Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.
  • Die Süße kann nach Geschmack angepasst werden.
  • Als Kochtipp: Verwenden Sie eine reife Banane als natürlichen Süßstoff; das macht die Oats nicht nur süß, sondern auch unglaublich saftig.
  • Als Kochtipp: Achten Sie darauf, den Ofen vorzuheizen; so erhalten die Baked Oats eine perfekte Kruste und bleiben innen schön weich.
  • Als Kochtipp: Kombinieren Sie verschiedene Proteinquellen wie griechischen Joghurt oder Quark für zusätzliche Cremigkeit und mehr Geschmack!

Nutrition

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