PROTEINREICHE QUARK BALLCHEN
Leckere und proteinreiche Quarkbällchen, perfekt als gesunder Snack oder leichtes Dessert. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Snack
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten
- 250 g Quark, fettarm oder Vollfettquark
- 100 g feine Haferflocken
- 2–4 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 TL pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- 50 g Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln oder Chiasamen)
Instructions
Zubereitung
- In einer großen Schüssel den Quark mit dem Honig (oder Agavendicksaft) und dem Zitronensaft gründlich vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Haferflocken mit dem Pflanzen-Geliermittel vermischen.
- Die trockenen Zutaten langsam unter die Quarkmasse heben.
- Die gewählten Nüsse oder Samen gleichmäßig unter die Mischung rühren.
- Mit feuchten Händen kleine Portionen aus der Masse abnehmen und zu Kugeln formen.
- Die geformten Bällchen auf ein Backblech oder in eine luftdichte Box legen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Notes
Tipps & Lagerung
- Bewahre die Quarkbällchen im Kühlschrank auf.
- Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.
- Serviere sie mit frischen Früchten.
- Verwende hochwertigen Quark für besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg
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