MARZIPAN-MUFFINS (12 STÜCK)
These delightful Marzipan Muffins are a perfect treat for any occasion. They’re easy to make, featuring a tender crumb and delicious marzipan pieces baked in.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 g Marzipan
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Milch
- Prise Salz
Instructions
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten oder leicht einfetten.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Pflanzenöl, Milch und Vanilleextrakt gründlich miteinander vermengen.
- Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten gießen.
- Sanft umrühren, bis gerade so ein Teig entsteht.
- Die gewürfelten Marzipanstücke vorsichtig hinzufügen.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen.
- Die Förmchen etwa zu zwei Dritteln voll füllen.
- Die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20 bis 25 Minuten backen.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Notes
Hinweise & Tipps:
- Bewahre die Muffins in luftdichten Behältern auf.
- Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.
- Serviere sie warm mit Sahne.
- Verwende hochwertige Mandeln für intensiveren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Marzipan, Muffins, Backen, Süßspeise, Dessert, Gebäck, Rezept, Janina Eichelberger